Тыквенный суп с лангустинами

13 января 2011

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

Картофельные клецки в бульоне

18 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

15 февраля 2020

Тыквенный суп с лангустинами

ВикторияS

27 сентября 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам вкусный и ароматный супчик из тыквы и лангустин. Лангустин (дублинская креветка, норвежский омар, скампи) - ближайший родственник лангуста, хотя внешне больше напоминает омара. Это ярко-оранжевое или розовое ракообразное живёт в северных водах Атлантики. В блюде лангустины вполне можно заменить королевскими креветками. Очень хорош этот суп в прохладные осенние дни - яркий, аппетитный он чудесно согревает и насыщает! Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1518

кКал

64%

Белки

78 г

Жиры

46 г

Углеводы

297 г

% от дневной нормы

20 %

9 %

21 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

тыква

Ингредиент

Один из самых вкусных овощей, кроме того, она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР и даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме

1000 ст. л.

лангустины

Ингредиент

Лангустины относятся к десятиногим ракообразным и считаются ближайшими родственниками омаров и лангустов. Эти морские обитатели живут в водах Атлантики, Северного моря и Средиземноморья, они обладают прочным панцирем и достигают 15-25 см в длину.

10 шт.

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

1 зубчик

сливки 20%

500 мл

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

прованские травы сушеные

по вкусу

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

розмарин

Ингредиент

Розмарин представляет собой небольшой вечнозеленый кустарник семейства яснотковых с ароматными листьями, которые очень ценятся за свои полезные и даже лечебные свойства.

Морковный суп с кокосовыми сливками

1 веточка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Тыкву помойте и очистите от кожуры. Нарежьте крупными кубиками.

На весь экран

# шаг 2/9

В противень выложите кубики тыквы , сбрызните 1 ст л оливкового масла, перемешайте, приправьте прованскими травами и запекайте до мягкости тыквы (около 30-40 мин).

На весь экран

# шаг 3/9

Лангустины или очищенные креветки промойте и осушите бумажным полотенцем.

На весь экран

# шаг 4/9

Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа и слегка обжарьте на 1 ст л оливкового масла.

На весь экран

# шаг 5/9

Чеснок выньте и обжарьте лангустины на среднем огне в течение 2 мин постоянно помешивая. Выложите в блюдо.

На весь экран

# шаг 6/9

В этой же сковороде обжарьте мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 7/9

В чашу блендера сложите кубики тыквы, лангустины, лук и взбейте до однородной массы. Приправьте солью, перцем.

На весь экран

# шаг 8/9

Переложите полученную массу в кастрюлю, добавьте сливки, доведите до кипения и проварите в течение 3 мин. Если суп показался вам слишком густым, то добавьте 100-200 мл горячей воды или овощного бульона и проварите.

На весь экран

# шаг 9/9

Подавайте суп, украсив веточкой розмарина. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чили кон карне

Анастасия

30 ноября 2011

Рецепты

Остро-сладкий суп, приготовление которого не занимает много времени.

Max Reznik

11 августа 2021

Рецепты

Гаспачо

Томатный суп гаспачо освежает, а готовится очень быстро.

Лилия

20 августа 2023

Рецепты

Суп из шпината и зеленой полбы со слоеными пирожками «Любовь - повс...

I feel it in my fingers, I feel it in my toes, love is all around me... Да, так и есть, любовь окружает нас, вдохновляет, очаровывает, сводит с ума, влечет к покорению новых вершин и в то же время

Софья79

13 февраля 2014

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Последние новости

новости

Эксперты Роскачества проверили каши быстрого приготовления — вот результаты

Эксперты Роскачества оценили каши быстрого приготовления из российских магазинов. Всего было

Чем покрасить яйца на Пасху? Названы самые яркие натуральные красители, кроме лука и каркаде

новости

Пасхальное воскресение совсем скоро. Нутрициолог Юлия Шарапова перечислила самые безопасные и

Сколько арахиса можно съесть за день без вреда для здоровья? Ответила врач

новости

Арахис содержит большое количество белка, антиоксидантов и витаминов. Это один из самых доступных

Что будет с организмом, если каждый день обедать фастфудом: ответила врач

новости

Вред гамбургеров, картофеля фри, чипсов и газировки давно доказан. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух