«Яблочные мишки» в микроволновке — выпечка без духовки
Описание рецепта
У меня уже больше месяца нет духовки, а печь хочется ужасно, аж руки чешутся. За это время попробовала выпечку в микроволновке. Самые удачные получились эти мишки - моя дочка любит мишек из магазина с яблочной начинкой - эти получились очень похожими. Рецепт мой, пробовала приготовить по рецепту распространенному в интернете - тесто получилось тяжеловатое и на магазинное не похожее, поэтому изобретала свое. Размером они как магазинные - удачная формачка нашлась случайно - когда ездили на море в Находку.Слово редактора
Небольшие бисквитные пирожные в форме мишек с яблочной начинкой — выпечка, которая готовится целиком в микроволновке. Тесто на яйцах с крахмалом, начинка из запечённых яблок с сахаром. Мордочки и лапки рисуются шоколадным тестом через самодельный корнетик. Из одной порции выходит около девяти мишек или шести сердечек — зависит от формы силиконовых форм.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные крупные2шт.
- мука2ст. л.
- сахар0.3стакан
- кукурузный крахмал1ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- какаопо вкусу
- масло виноградных косточек2ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы185г61.67% от дневной нормы
- Калории1277кКал53.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Т
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки разрезать пополам, сложить на тарелку срезом вниз и запечь три минуты в микроволновке на мощности 750 Вт.Мощность 750 Вт — максимальная для этой модели микроволновки. Если у вашей мощность выше, уменьшите время на 30–40 секунд и проверьте готовность. - Шаг 2
Ложкой вынуть мякоть яблок, смешать с сахаром и прогреть ещё три минуты в микроволновке. Отставить остывать.Начинка после прогрева очень горячая — дайте ей полностью остыть, иначе она разжижит тесто. - Шаг 3
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную пену. Просеять муку (две ст. л. с большой горкой), разрыхлитель, кукурузный крахмал и щепотку какао — для цвета. Аккуратно перемешать.Какао в основное тесто добавляется буквально на кончике ч. л. — только для слегка тёплого оттенка, не для шоколадного вкуса. - Шаг 4
Добавить масло виноградных косточек, аккуратно перемешать. Отложить две ст. л. теста в отдельную миску и добавить какао до коричневого цвета.Масло виноградных косточек можно заменить любым рафинированным растительным маслом без запаха. - Шаг 5
Переложить коричневое тесто в полиэтиленовый пакет, отрезать небольшой уголок. Нарисовать мордочки и лапки мишек на дне силиконовых форм.Коричневый корнетик удобнее сначала «нарисовать» на холодных формах — рисунок схватится быстрее, когда добавите основное тесто. - Шаг 6
Шаг 6В каждую форму добавить по столовой ложке светлого теста, в серединку положить яблочную начинку и прикрыть небольшим количеством теста.Тесто заполняйте не больше чем на две трети формы — при нагреве оно поднимается. - Шаг 7Шаг 7Выпекать три минуты на мощности 750 Вт, затем оставить ещё на минуту, не открывая микроволновку. Остудить перед подачей.Подавайте остывшими: начинка внутри держит жар ещё несколько минут после готовности.
Комментарии
9Отличная идея! Скажите, а каким ещё маслом можно заменить масло виноградной косточки? А то не оказалось, а хочется прямо срочно сделать! pooh_lol
Классная формочка - круглая как раз для микроволновки😄
Валентина, 😍 я испекла кексики по твоему рецепту и очень довольна! 😃 Правда яблочек мало положила, 😉 но тесто и само по себе вкусное 😋...,очень нежные,пористые получились))) 😄
Замечательный рецепт😍 моему сынишки тоже пока рано, но на будущее обязательно пригодится😘💐
Очень симпатичные мишутки😃pooh_lol