Заправка для борща
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт взят с нашего сайта и немного мною изменен
(http://www.edimdoma.ru/retsepty/11304-zapravka-dlya-borscha)
А поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения)
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 3 кг |
| 2 кг |
| 2 кг |
| 2 кг |
| 3 головки |
| 1 пучок |
| 4 кг |
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 ½ ст. л. |
| 600 мл |
| 2 стручка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить подходящую кастрюлю, у меня была 10-литровая.
Все овощи тщательно вымыть.
Помидоры нарезать крупно, пропустить через м/рубку.
На весь экран
шаг 2
Красный острый перец аккуратно очистить от семян.
На весь экран
шаг 3
Болгарский перец нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 4
Лук
На весь экран
шаг 5
Морковь очистить, нарезать.
На весь экран
шаг 6
и свеклу.
Все пропустить через мясорубку или нашинковать ( кому, как удобнее).
На весь экран
шаг 7
Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, дать закипеть.
И варить на среднем огне 60 минут.
На весь экран
шаг 8
Укроп мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Чеснок ( 3 крупных головки) выжать через пресс.
На весь экран
шаг 10
Добавить укроп и чеснок к кипящим овощам.
На весь экран
шаг 11
Всыпать соль, сахар, перемешать.
Влить растительное масло и уксус, также перемешать)
Проварить еще 10-15 минут.
На весь экран
шаг 12
Горячую заправку разложить по простерилизованным баночкам и закатать.
* У нас получилось 10 литров заправки)))
Вкусных Вам заготовок)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Венера, а уксуса не маловато для такого объема продуктов?
Согласна с девочками: нужная заготовка, фото - выше всяких похвал! 😍
Согласна с Наташей - и рецепт и фото - замечательные!!!😍😃💗
Отличный и очень нужный рецепт😍😃а фото потрясающее😍😘
Наташа))))😌)я оч старалась) 😚🍃🍃🍃
Да,этот рецепт полезен для сохранения ценных витаминов на зиму и быстрого приготовления вкуснейшего борщика!💖🍁🍂 Правильная поговорка - "готовь сани летом"🌴