Паштет печеночный с баклажаном
Описание рецепта
Я бы рекомендовала готовить этот паштет именно сейчас. Прежде всего потому, что овощи очень
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан100г
- куриная печень330г
- лук репчатый200г
- масло сливочное50г
- перец болгарский1шт.
- чеснок5зубчик
- растительное масло рафинированное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры91г113.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории1258кКал52.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать баклажаны, перец, лук крупными кусочками и поместить в огнеупорную форму. Чесночные зубки поместить целиком. Туда же поместить печень. Посолить. Полить растительным маслом продукты и поставить в разогретую духовку.
- Шаг 1
Запекать при 220°C 15 минут. Затем продукты поперчить, перемешать и поставить ещё на 15 минут. Овощи должны быть мягкими, а печень пропечься, если не хватит времени потушите еще немного. Вынуть. Остудить.
- Шаг 2
Измельчить все в блендере
- Шаг 3
Добавить мягкое сливочное масло, попробовать на соль и перец.
- Шаг 4
Намазать на хлебушек!
- Шаг 5
Переложить паштет в подходящую ёмкость. Хранить в холодильнике.