Салат из руколы с тыквой и свекольными чипсами
Описание рецепта
С приходом осени тыква становится самым популярным (после томатов) овощем на нашей кухне...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- свекла1шт.
- рукола100г
- подсолнечные семечки1горсть
- льняное семя1ст. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль1щепотка
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры74г92.50% от дневной нормы
- Углеводы364г121.33% от дневной нормы
- Калории1934кКал80.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сделать свекольные чипсы по этому рецепту ссылка на рецепт
- Шаг 1
Руколу хорошо помыть и обсушить, выложить на плоское блюдо.
- Шаг 2
Тыкву очистить от семечек, удалить кожицу. Нарезать кубиком со стороной 1-1,5 см. Положить в глубокую миску, полить оливковым маслом, посолить и посыпать молотым кориандром. Хорошо перемешать.
- Шаг 3
Выложить на лист пергамента и запечь в духовке при Т 200 градусов в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Немного остудить.
- Шаг 4
Выложить на руколу свекольные чипсы и кубики тыквы. Сверху посыпать семечками и семенами льна, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Сразу подавать .
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
5Очень красочный салатик!!! 😋🍃🌺🍃 А полезности то!!!!!😇😇😇
Любимая руккола😍😋😋😋
Очень полезный и яркий салатик😍😃
Буйство красок! 😋
Сплошная польза!!😍😍💖