Камбала по-ливорнски
Описание рецепта
Традиционно в этом блюде используют филе окуня,но я его заменила на камбалу и получилось..ну оочень вкусно и пикантно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- камбала800г
- чеснок2зубчик
- сельдерей0.5шт.
- вино красное125мл
- красный острый перец 1шт.
- помидоры500г
- шалфей2лист
- петрушка1пучок
- оливковое масло4ст. л.
- сахар1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки141г156.67% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории1491кКал62.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидоры надрезать крест-накрест и ошпарить кипятком.Снять кожицу,удалить семена и нарезать кубиками.
- Шаг 1
Перчик разрезать вдоль,удалить семена и порубить ножом.В сковороде разогреть оливковое масло,положить чеснок,сельдерей,шалфей и перчик.Обжарить 2-3 минуты и влить вино.
- Шаг 2
Tушить несколько минут,добавить помидоры,добавить сахар,посолить по вкусу.Готовить на среднем огне 10 минут.Удалить сельдерей,шалфей и чеснок.
- Шаг 3
Посолить рыбу и выложить в один слой на сковороду.Готовить 5-6 минут на слабом огне.
- Шаг 4
Посыпать измельчённой петрушкой и подавать.Приятного аппетита:))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Комментарии
9Великолепная рыбка!!!Объедение!!!😋😍💖
Чудесная рыбка, Ириш!!!😋😋😋 И соус...объедение!!!😇😍
Прекрасная рыбка,Ирочка,рецептик беру на заметку🌺😘
Находка для меня, спасибо😘
Вкусная рыбка😋