Торт-суфле с малиной
Описание рецепта
Легкий торт без выпечки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье песочное250г
- масло сливочное150г
- малина800г
- сахар250г
- творог200г
- сливки 33–35%200г
- сахар ванильный10г
- желатин25г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Печенье измельчить в блендере в крошку. - Шаг 1
Добавить мягкое сливочное масло и смешать блендером в импульсном режиме в маслянистую крошку. - Шаг 2
Выложить основу в форму Ф-20 см и равномерно уплотнить ложкой. - Шаг 3
Малину с сахаром довести до кипения, затем протереть через сито. - Шаг 4
Желатин залить 60 мл холодной кипяченой воды, дать набухнуть. Разбухший желатин добавить в горячий малиновый сироп и размешать до его растворения. Охладить до комнатной температуры. - Шаг 5
Взбить охлажденные сливки до загустения. - Шаг 6
Творог хорошо растереть, добавляя по 2 ст.ложки половину малинового сиропа с желатином. - Шаг 7
Затем частями ввести взбитые сливки, осторожно перемешать. - Шаг 8
Вылить суфле в форму на основу из печенья. Поставить в морозилку на 15-20 минут, чтобы суфле схватилось. Бока формы предварительно проложить бумагой для выпечки или пищевой пленкой. - Шаг 9
Когда суфле «схватится», сверху осторожно вылить оставшийся малиновый сироп с желатином. Поставить в холодильник для окончательного застывания. Перед подачей украсить торт малиной и листиками мяты. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Комментарии
20Людмила, спешу со словами благодарности! Осталась довольна на все 100...Вкусный и нехлопотный десерт. Фотоотчет сделала, фото выложила. Спасибо! 🌷
Людмила, огромное спасибо за такой вкусный рецепт, все гости были в восторге! Делала из вишни и смородины, а в нижний корж добавила какао, ну очень!🌺
Людмила,поздравляю с РД!!!🌺🌺
Людочка, поздравляю от всей души с ярким РД! 🌹🌹🌹
Люда, поздравляю со сладким РД 💐🌸💐!!!