Видеорецепты по теме
Пирог "Спираль" с начинкой из малинового джема
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Сегодня мне хочется поделиться с Вами легким, простым, но очень эффектным способом украшения пирога, который можно испечь как из дрожжевого, так и из песочного теста.
Я использовала дрожжевое тесто. Пирог получился очень красивый и одновременно очень вкусный. Сочетание воздушной, нежной оболочки
с изумительно вкусной начинкой из малинового джема, вряд ли оставит Вас равнодушным. Уверена, что идея Вам понравится!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для смазки
| 1 шт. |
Для начинки
| 150 г |
Для теста
| 450 г |
| 10 г |
| 200 мл |
| 2 шт. |
| 150 г |
| 100 г |
| 50 г |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Дрожжи высыпать в миску, добавить к ним 1,5 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки и 100 мл. теплого молока. Перемешать, накрыть и оставить на 20 минут.
В опару добавляем оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло, оставшееся теплое молоко, постепенно просеянную муку, измельченную цедру апельсина и замешиваем не тугое тесто.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут, а лучше на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Готовое тесто делим на 2 части. Из одной части раскатываем круглую лепешку, диаметром чуть больше диаметра формы (26 см). Форму застелить пергаментной бумагой и положить на нее нижнюю лепешку. Края лепешки завернуть во внутрь.
На весь экран
шаг 3
На лепешку равномерным слоем нанести малиновый джем.
На весь экран
шаг 4
Из второй части теста раскатываем овальную или прямоугольную лепешку и ножом для пиццы разрезаем на длинные полоски, примерно 1 см шириной. Каждую полоску скручиваем в спиральку.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем скрученные полоски на начинку, начиная от центра по кругу, заполняя ими всю поверхность пирога. Вот такой получается пирог!
На весь экран
шаг 6
Взбиваем желток и аккуратно при помощи кисочки, смазываем поверхность пирога.
Оставляем пирог на 20 минут и затем выпекаем при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут +/-).
На весь экран
шаг 7
Оставляем пирог остыть и затем разрезаем на треугольные части.
Приятного Вам чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо больше за рецепт, всегда готовлю только по этому рецепту❤️😘
Тесто просто ВАУ!!! Воздушное, пушистое, с привкусом цедры - это СУПЕР!!! 😋😋😋
Большое спасибо за рецепт и за оригинальную идею оформления! 🌹🌹🌹
Валерия, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!💖
И правда очень эффектно!!!!😘
Спасибо, Виктория!💖💖
Классная идея😍 очень красиво и вкусно😋💐
Спасибо большое!💖
Прекрасная формовка,Светочка! 😌😍😘
Спасибо, Танечка!💖