+ 1000
+ 1000

Деревенский ржаной хлеб

Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Отличный, вкусный и полезный хлеб)

 

Пищевая ценность порции
412
кКалл
17%
Белки11 г
Жиры12 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
Тесто
250 мл
1 ½ ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
50 г
80 г
340 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Убрать в теплое место, на 15 минут. В подошедшую опару влить растопленное, но не горячее ( чуть теплое) сливочное масло ( маргарин), всыпать соль, перемешать.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Убрать в теплое место, на 15 минут. В подошедшую опару влить растопленное, но не горячее ( чуть теплое) сливочное масло ( маргарин), всыпать соль, перемешать.
На весь экран
шаг 2/12
Добавить всю ржаную муку,
Добавить всю ржаную муку,
На весь экран
шаг 3/12
Половину пшеничной. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое , не липнущее к рукам тесто.
Половину пшеничной. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое , не липнущее к рукам тесто.
На весь экран
шаг 4/12
Хорошенько обмять, сложить обратно в миску, накрыв полотенцем. Убрать в теплое место на 1.5-2 часа.
Хорошенько обмять, сложить обратно в миску, накрыв полотенцем. Убрать в теплое место на 1.5-2 часа.
На весь экран
шаг 5/12
Тесто увеличилось в два раза.
Тесто увеличилось в два раза.
На весь экран
шаг 6/12
Тесто обмять и разделить на две части.
Тесто обмять и разделить на две части.
На весь экран
шаг 7/12
С одной стороны скрепить концы, перекрутить, закрепить с другой стороны.
С одной стороны скрепить концы, перекрутить, закрепить с другой стороны.
На весь экран
шаг 8/12
Аккуратно переложить батон на противень, застеленный п.бумагой.
Аккуратно переложить батон на противень, застеленный п.бумагой.
На весь экран
шаг 9/12
Оставить на расстойку на 30-40 минут. Перед выпечкой смазать молоком, посыпать кунжутом и маком. Выпекать в разогретой духовке , при Т 180-190 С, 30-35 минут.
Оставить на расстойку на 30-40 минут. Перед выпечкой смазать молоком, посыпать кунжутом и маком. Выпекать в разогретой духовке , при Т 180-190 С, 30-35 минут.
На весь экран
шаг 10/12
Перед подачей хлеб остудить.
Перед подачей хлеб остудить.
На весь экран
шаг 11/12
Приятного аппетита:)
Приятного аппетита:)
На весь экран
шаг 12/12
!!! За рецепт спасибо Н. Чагай)
!!! За рецепт спасибо Н. Чагай)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Венерочка,ты тоже хлебом увлеклась))) 😃😎💖

Венера
Венера
5 лет назад
ТатьянаS,

Точно=точно)😏)💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Замечательный хлебушек! Красивый, мякиш - пористый! 😍

Венера
Венера
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо большое💗😚

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Какой пористый, супер!!!😍 Только ржаной муки совсем мало😌 наверное, скорее на пшеничный похож по вкусу😊

Венера
Венера
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша) спасибо)😌)
ага, мама сказала, что больше похож на хлеб первого сорта...😇, но я название менять не стала, пусть таким ходит)))😊) 💗

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад

Очень душевный и такой пористый!! Замечательный хлеб испекла ты Венерочка!😍💖😋

Венера
Венера
5 лет назад
ЗаринА,

Зарина)))))😘 как мне приятно)спаси-и-ибо)😘💗

Мурзик
Мурзик
5 лет назад

вкусный какой хлебушек, Венерочка)) очень нравится)😍😍🌺

Венера
Венера
5 лет назад
Мурзик,

Оля) спасибо тебе)😘💗

Показать еще комментарии