Тапенад из Прованса
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Самая распространённая еда для жителей Средиземноморья - это свежеиспечённый деревенский хлеб или разрезанный пополам багет, внутри которого намазан густой слой пасты из каперсов со свежими овощами. Ведь tapeno в переводе с провансальского означает "каперс". Предлагаю вам рецепт из далёкого Прованса - тапенад.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маслины без косточек200г
- анчоусы50г
- тунец консервированный80г
- каперсы в винном уксусе70г
- базилик свежий1пучок
- оливковое масло extra vergine 1ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории144кКал6.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить чёрные оливки без косточек, анчоусы, тунец в оливковом масле, каперсы в уксусе, оливковое масло и хорошо промытый базилик. - Шаг 1
Измельчите с помощью блендера анчоусы и тунец (вместе с оливковым маслом, в котором была рыба). Приправьте немного перцем. - Шаг 2
Добавьте чёрные оливки, каперсы, веточки базилика и хорошо взбейте. Не прекращая взбивать добавьте тонкой струйкой оливковое масло 1-2 ст л. - Шаг 3
Подавайте тапенад со свежеиспечённым багетом или деревенским хлебом. Bon appétit!!
Оценить541
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Любимый сэндвич звезды "Чужого" Сигурни Уивер всего из 3 ингредиентов: "Самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала"
От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Комментарии
20какая вкуснота!!! пахнет моей любимой Италией😋 Забираю себе в копилку))pooh_lol
Викуля!!! КЛАСС!!! 😃😍 Рецепт забрала...... в обмен на голос! 🐾😘💐
Викуль, я задержалась у тебя😉😇 Это просто наслаждение...💗😘
И вкусно, и полезно😋💖
Викуля, я ЗА такую вкусняшку!!!😌😍😘💖