+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Торт с персиками и малиной

Торт с персиками и малиной
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Один из моих летних фруктовых тортов, легкий, с приятной кислинкой. В другое время года свежие персики можно заменить консервированными, малину – замороженной.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
315
кКалл
13%
Белки6 г
Жиры19 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
80 г
90 г
1 ч. л.
2 ст. л.
Суфле:
500 г
350 г
⅔ стакана
25 г
500 г
1 стакан
1 упаковка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
387 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
285 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Бисквит: яйца взбить с сахара, поставив емкость с яйцами на кастрюлю с горячей водой (посуда с яйцами не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 6-8мин. В конце тонкой струйкой добавить растительное масло.
Бисквит: яйца взбить с сахара, поставив емкость с яйцами на кастрюлю с горячей водой (посуда с яйцами не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 6-8мин. В конце тонкой струйкой добавить растительное масло.
На весь экран
шаг 2
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно формы для выпечки Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (бока формы не смазывать), вылить тесто. Что бы бисквит при выпечке был ровный, крутануть несколько раз форму с тестом по часовой стрелке.
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно формы для выпечки Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (бока формы не смазывать), вылить тесто. Что бы бисквит при выпечке был ровный, крутануть несколько раз форму с тестом по часовой стрелке.
На весь экран
шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку. После охлаждения разрезать бисквиты на 2 пласта.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку. После охлаждения разрезать бисквиты на 2 пласта.
На весь экран
шаг 4
Бока формы Ф-23 см застелить бумагой для выпечки, на дно положить пласт бисквита.
Бока формы Ф-23 см застелить бумагой для выпечки, на дно положить пласт бисквита.
На весь экран
шаг 5
Желатин залить 50 мл холодной воды, дать набухнуть, затем распустить желатин на водяной бане. В домашнюю сметану добавить йогурт, сахар, ванильный сахар и взбить миксером до загустения. Затем, не переставая взбивать, добавить понемногу желатин.
Желатин залить 50 мл холодной воды, дать набухнуть, затем распустить желатин на водяной бане. В домашнюю сметану добавить йогурт, сахар, ванильный сахар и взбить миксером до загустения. Затем, не переставая взбивать, добавить понемногу желатин.
На весь экран
шаг 6
Вылить 2/3 суфле в форму, хорошо заполнив промежутки между бисквитом и формой. На суфле выложить порезанный на пластинки персик и малину.
Вылить 2/3 суфле в форму, хорошо заполнив промежутки между бисквитом и формой. На суфле выложить порезанный на пластинки персик и малину.
На весь экран
шаг 7
Накрыть вторым пластом бисквита и сверху вылить оставшееся суфле. Поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Накрыть вторым пластом бисквита и сверху вылить оставшееся суфле. Поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
На весь экран
шаг 8
Желе «Киви» приготовить согласно инструкции, только воды брать на 1/3 меньше. Персик порезать тонкими пластинками и украсить торт сверху, осторожно залить охлажденным желе. Поставить торт в холодильник до полного застывания.
Желе «Киви» приготовить согласно инструкции, только воды брать на 1/3 меньше. Персик порезать тонкими пластинками и украсить торт сверху, осторожно залить охлажденным желе. Поставить торт в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 9
Перед подачей снять с торта кольцо и бумагу. И можно подавать.
Перед подачей снять с торта кольцо и бумагу. И можно подавать.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Liliya
Liliya
10.10.2014 05:32:42

Какой же это шедевр, Людочка, не понимаю, как люди голосуют, почему не стал рецептом дня? Жаль, сама не проголосовала, так как редко появляюсь, но мой глос - ЗА! pooh_lol😍💐💐💐😇

Людмила
Людмила
10.10.2014 15:41:05
Liliya,

Спасибо, Лилия! 😀🌹🍃Я очень рада, что рецепт понравился! И не важно, что он не стал РД, главное, что многим он приглянулся!🍀🌺🍀

Lyudmilae
Lyudmilae
07.10.2014 07:38:25

Красотища!🌺🌸🌹

Людмила
Людмила
10.10.2014 15:36:44
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила!😀💐

ярослава
ярослава
07.10.2014 05:43:18

все, остаюсь на кусочек!😍

Людмила
Людмила
10.10.2014 15:36:15
ярослава,

Спасибо большое, Ярослава! С удовольствием бы угостила В реале!😀😘🌺🌿

burro.salvia
burro.salvia
07.10.2014 02:24:17

Людмила! Какая у Вас красота...... летняя!!! 😍😌💗💐

Людмила
Людмила
10.10.2014 15:34:52
burro.salvia,

Ирочка, Спасибо!😀🌹🍃

julika
julika
06.10.2014 22:31:33

Красота!!!😋😍

Людмила
Людмила
06.10.2014 23:32:00
julika,

Спасибо!😀🌹

Показать еще комментарии