Фруктовое желе
Фруктовое желе — лёгкий и вкусный десерт, который порадует и детей, и взрослых. В подборке вы найдёте рецепты желе с разными фруктами и ягодами — от классических вариантов с желатином до более оригинальных с агар-агаром. Узнаете, как приготовить десерт в домашних условиях, выбрать ингредиенты и добиться идеальной консистенции.

Профитроли с матчей и малиной
Профитроли появились еще в Средневековье, вот только тогда они имели очень мало общего с сегодняшним десертом. Это были хлебцы, запеченные в золе, с очень твердой корочкой, из которых вынимали мякиш и заполняли фаршем или сыром
Güiña
Фруктовый суп
Суп моего детства. Можно готовить из фруктов или сухофруктов — смотря что есть в наличии. В жару подаем охлажденным с некислой сметаной или сливками. Сахар добавляем по желанию.
Т
Кокосовая панна котта с тропическим желе
Вместо рассыпчатого желатина можно использовать листовой. Один пласт листового желатина заменит 5–6 г рассыпчатого.
Сахар можно заменить на сироп топинамбура или любой другой светлый подсластитель, который вы ис
Едим Дома
Тарталетки «Рубиновое озеро»
Предлагаю вашему вниманию восхитительные и элегантные тарталетки в лучших традициях французской кухни с какао, фундуком, черешней и сладким песто из базилика.
Рецепт рассчитан на 6 тарталеток диаметром 8 см. Понадобят
Güiña
Простой рецепт повидла из сливы
На календаре почти август, а это значит, что близится наступление сливового сезона. Слива — фрукт не только вкусный, но и сытный, ароматный, податливый. Именно поэтому хозяйки так охотно добавляют его в выпечку, салаты и
Едим Дома
Постное бланманже на миндальном молоке
Порадуйте близких невероятно вкусным десертом, который подойдет даже для постящихся.
@krisstinii
Торт «Вишневая нежность»
В голове родилась именно такая вариация, и результат даже превзошел ожидания. Сочный ванильный бисквит, сливочный шоколадный крем, по вкусу напоминающий мороженое, и яркая по вкусу и цвету вишневая начинка.
@krisstinii
Праздничный тарт «Аромат Рождества»
Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного.
И поэтому мне так хотелось сделать десер
Анна Ревва
Жимолость в десертах
Честно говоря, я для себя жимолость открыла как ягоду, можно сказать, благодаря ТМ «Планета витаминов», и, как говорится, Остапа понесло.
У меня в итоге получился неожиданно вкусный и полезный праздничный сем
Элеонора
Фруктовое желе без сахара
Вкус — это волшебство!
Главное, что без сахара, — это очень здорово! Можно детям, можно тем, кто на диете. Можно тем, кому нельзя сахар. Короче, можно всем и даже аллергикам)
ArtUpcyclingDesing17
Блинный торт «Завитки»
Очень простой летний торт. Блинный ягодный чизкейк. Ягоды и фрукты используйте сезонные или любые на свой вкус. Торт готовится легко, смотрится необычно. Угощайтесь!
Виктория
Фруктовая панна-кота
Привет. Сегодня я поведаю вам рацепт приготовления вкусного желе, чем то похожего на панна-коту. Рецепт крайне простой, а результат крайне приятный!
Енот
Йогуртовый торт с вишней
Легкий летний торт с йогуртом и вишней. Прост и быстр в приготовлении и так же быстр в поедании =)
Ингредиенты даны на разъемную форму диаметром 27 см.
Вална Руденко
Творожный чизкейк с вишней (без выпечки)
Отличный вариант легкого десерта, который можно приготовить, не включая духовку, и из доступных ингредиентов!
Яг
Ирина
Ванильная панна-котта с фруктовым желе
Панна-котта — это легкое и вкусное лакомство, которым вы можете порадовать себя и близких в морозный, зимний вечер! Его можно сделать с вашими любимыми ягодами или фруктами.
АНАСТАСИЯ
Клубничные кубики с ванилью в йогуртовом желе
Если теплым летним вечером хочется чего- то легкого и вкусного, то попробуйте очень нежный и красивый десерт с клубникой и йогуртом!!!
Анюта М
Десерт "Ванильное небо"
Почему ванильное? Просто когда лакомишся им, чувствуешь себя на седьмом небе. Эти ощущения мне знакомы еще с детства, именно тогда моя бабушка дарила мне эту радость.
yanina101
Шоколадные пирожные с клубникой в желе
Я невероятная сладкоежка и просто обожаю шоколад, поэтому сразу же решила принять участие в таком конкурсе так как очень мечтаю выиграть аромат «Montale — Шоколадные десерты» желаю чтобы этот вкуснейший запах
Снежана
Смузи "Витаминный"
Витаминизируйтесь! Смузи сохраняет все волокна и витамины ингредиентов входящих в него, он вкусен и полезен!
АНАСТАСИЯ
Торт с персиками и малиной
Один из моих летних фруктовых тортов, легкий, с приятной кислинкой. В другое время года свежие персики можно заменить консервированными, малину – замороженной.
Людмила
Желе "Фруктовая Мозаика"
Думаю, что желе - самый полезный десерт, и к тому же вкусный. Так что угощайтесь!
Liliya
Малиновое желе с пузырьками
Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское.
Юлия Высоцкая
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром, хорошо также добавить вина
Юлия Высоцкая
Шоколадно-ананасовый десерт с меренгами
Очень вкусный, пропитанный ананасовым сиропом десерт на шоколадно-бисквитной основе. Ананасовое желе хорошо освежает и дарит свой аромат. Хрустящие меренги служат не только украшением, но и неким контрастом по сравнению с нежно
Любовь~♥
Гранатовая панна котта
Любителям панна котты посвящается!
Я нашла на страницах ЕД только одну гранатовую панна котту с йогуртом, рецепт от Татьяны, и решила опубликовать свой рецепт. Мне повезло, свежий гранатовый сок у нас продается в спец
Татьяна
Панна котта "Бананово-финиковый дуэт"
Эту панна котту я придумала по мотивам иранского десерта "ма'джум", рецепт которого пока хранится в моих черновиках. В ней нет сахара, всю сладость дают банан и финики. Назвать диетическим такое угощение можно с н
Татьяна
Праздничный творожный десерт "Три желания"
Очень вкусный и просто тающий во рту десерт. Вы уже думаете причем здесь три желания? Отвечаю -он объединил в себе все желания сладкоежки: нежный творожок, кислинка вишневого желе с ягодками и толстый слой всеми любимого шокола
Natali
Новогодний десерт с шампанским «Под снежным покрывалом»
На Новый год мы всегда готовим торт, в любом случае, хотя, как правило, дело до его дегустации непосредственно в канун Нового года не доходит
Снежинка Татьяна
Пирожное "Кранчин Манчин"
Необычное и вкусное ягодно-шоколадное пирожное без выпечки... По мотивам торта "Кранчин Манчин"... Набор ягод - по вашему вкусу (малина, клубника, голубика, смородина, черешня и т.д. и т.п.). Можно использовать пшеничные, рисовые
Ла Ванда
Взбитые сливки с голубикой
Элементарный летний десерт на скорую руку. Очень нравится и взрослым и детям. Ягоды и фрукты можно использовать любые, но сливки с клубникой и малиной все пробовали, а сочетание с голубикой – это нечто новое! Взбитые сливки отличн
Buvdevskaya
Торт «Парадиз»
Сюпрем из лепестков роз, свежая малина и яблочное желе — один из многочисленных шедевров от Пьера Эрме. Торт необыкновенен во всем: как во вкусе, так и по составу ингредиентов. Если рай существует, то я уверена, что он на
Biondina
Торт без выпечки
Торт делала ко дню рождения моего мужа (25 июля). Было жарко и возиться с выпечкой не хотелось. Но хотелось сделать что-нибудь оригинальное.
Очень просто и вкусно, рекомендую!
Julia Z
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Очень просто и вкусно,рекомендую!
Julia Z
Торт " Фруктовый рог изобилия"
Этот тортик я испекла своей сестренке на День рождения! Он на вид обычный тортик, но такой вкусный. Мы его так быстро сьели!!!!
ktara
Постный муссовый торт «Соковита радість»
Предлагаю всем хозяйкам приготовить очень и очень вкусный муссовый постный торт.
Кристина
Шоколадно-фруктовый баваруа с маринованными персиками, абрикосовым кули и нежнейшими меренгами
Очень хотелось чего-нибудь вкусного, нежного, изысканного, в меру сладкого и красиво поданого без лишних аксессуаров. Очень долго искала. И, вот оно, чудо! Нашла то, что искала. Правда, пришлось повозиться, но результат того ст
LIlya
Клубнично- шоколадный молочный десерт
Я приглашаю вас в лето! Чудесный молочно-клубничный десерт окунет вас в аромат летних ягод! Сделав в форме сердца, создайте себе романтическое настроение!Можно использовать любые замороженные ягоды, или свежие фрукты, киви наприме
Лили
Сметанное желе по рецепту Евгении Эплбум
Я добавила к гранату киви и украсила мандаринами с шоколадом.
Анастасия
Фруктовое желе «Солнышко в бокале»
В новогодние праздники, после такого огромного количества всякой вкуснятины. Хочется скушать, что-то легкое и освежающее. В таком случае можно приготовить желе. Делается очень быстро, поэтому остается много времени, что бы уделит
Оксана Пономаренко
ТОРТ Фруктовая радость
Этот не приторный очень вкусный торт любят и взрослые и дети.По данной рецептуре получается торт весом около 4кг.
елена
Фруктовый ТОРТ с сырным КРЕМОМ
Доброе утро, мои хорошие!!! Продолжаю сладкую тему, как и обещала) Продолжение дня рождения доченьки! А тортик мы с ней решили сделать именно таким) За него тоже отдельное и огромное спасибо Настеньке с одного сайтика!!!)
Olga VGПриготовить фруктовое желе в домашних условиях совсем не сложно, если знать несколько важных моментов. Прежде всего, обратите внимание на качество желатина — от него зависит, насколько хорошо застынет десерт. Выбирайте продукт от проверенных производителей и следите за сроком годности. Перед использованием обязательно прочитайте инструкцию на упаковке — там указаны пропорции желатина и жидкости, которые могут немного различаться у разных брендов.
Чтобы желе получилось вкусным, используйте свежие или замороженные фрукты и ягоды. Они придадут десерту насыщенный цвет и аромат. Если готовите из сока, выбирайте натуральный без добавления сахара и искусственных красителей. Можно комбинировать разные фрукты — так вы получите уникальный вкус и сможете удивить своих близких. Например, сочетание цитрусовых с ягодами часто даёт очень интересные результаты.
При работе с желатином важно правильно его развести. Сначала рассыпьте порошок на поверхности холодной воды и дайте ему немного набухнуть. Затем аккуратно нагревайте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, но не доводите до кипения — иначе он потеряет свои желирующие свойства. После этого можно добавлять фруктовое пюре или сок.
Консистенция желе зависит от количества используемого желатина. Если хотите более плотное желе, увеличьте его количество, а для более нежного и мягкого десерта, наоборот, уменьшите. Также стоит учитывать, что некоторые фрукты содержат естественные желирующие вещества, например, пектин, поэтому могут влиять на консистенцию десерта.
Не бойтесь экспериментировать с добавками — листики мяты, кусочки фруктов, ягоды или даже немного цитрусовой цедры могут сделать ваше желе ещё более привлекательным и вкусным. Подавать десерт можно как в маленьких порционных стаканчиках, так и в больших формах, а перед подачей можно украсить желе взбитыми сливками, тёртым шоколадом или орехами. С помощью фруктового желе вы сможете не только порадовать близких вкусным десертом, но и проявить свою кулинарную фантазию

























