+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
48593
5
Реклама

Суп Огородника

Суп Огородника
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Присмотрела себе рецепт этого супчика у Делии Смит. Она его так называет потому, что его хорошо готовить в сезон свежих овощей - летом и осенью. Особенно тем, у кого свой огород и там как раз поспевает урожай - сочные помидоры и огурцы, салат и зелень. Да и рынки сейчас радуют прекрасным ассортиментом и интересными ценами.
Если говорить про супчик, то по вкусу он получается интересный. Мне даже сложновато описать. С одной стороны, он томатный. С другой стороны, мне он немного напомнил рассольник, наверное, из-за огурца. Нам он очень понравился и я его уже делала несколько раз. Конечно, для него нужно хорошие помидоры - настоящие, спелые, сочные. Зимой ножно попробовать с томатами в собственном соку.
Я приведу количество продуктов, как они были в рецепте. Получается небольшая кастрюлька)

Пищевая ценность блюда
714
кКалл
30%
Белки25 г
Жиры43 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
6 %
8 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
350 г
350 г
25 г
1 ст. л.
1 шт.
1 зубчик
4 листа
1 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
570 мл
1 ч. л.
2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Томаты опускаем в кипяток на минуту другую, затем очищаем их от кожуры и режем кубиком.
Томаты опускаем в кипяток на минуту другую, затем очищаем их от кожуры и режем кубиком.
На весь экран
шаг 2/8
Также режем и огурец.
Также режем и огурец.
На весь экран
шаг 3/8
Картофель режем средне, салат рвем руками.
Картофель режем средне, салат рвем руками.
На весь экран
шаг 4/8
В кастрюле разогреваем оба вида масла и обжариваем мелко порезанный лук минут 5, до мягкости.
В кастрюле разогреваем оба вида масла и обжариваем мелко порезанный лук минут 5, до мягкости.
На весь экран
шаг 5/8
После этого добавляем измельченный чеснок, салат, огурец, помидоры и картофель. Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем лимонный сок. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне около 15 минут.
После этого добавляем измельченный чеснок, салат, огурец, помидоры и картофель. Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем лимонный сок. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне около 15 минут.
На весь экран
шаг 6/8
Добавляем базилик (количество смотрите по вкусу, я взяла щепотку), томатную пасту и бульон или горячую воду. Доводим до легкого кипения и готовим на среднем огне 20 минут (или до мягкости овощей).
Добавляем базилик (количество смотрите по вкусу, я взяла щепотку), томатную пасту и бульон или горячую воду. Доводим до легкого кипения и готовим на среднем огне 20 минут (или до мягкости овощей).
На весь экран
шаг 7/8
Блендером превращаем суп в пюре. Здесь текстуру регулируйте по своему вкусу. Делия предлагает взбивать его совсем недолго, чтобы кусочки овощей попадались.
Блендером превращаем суп в пюре. Здесь текстуру регулируйте по своему вкусу. Делия предлагает взбивать его совсем недолго, чтобы кусочки овощей попадались.
На весь экран
шаг 8/8
Подаем, посыпав петрушкой. Особенно вкусно со свежим хлебом. Приятного аппетита))
Подаем, посыпав петрушкой. Особенно вкусно со свежим хлебом. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Натали М
Натали М
5 лет назад

Какой интересный и легкий супчик😋😍

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Натали М,

Наташенька, спасибо большое))😊🌸🌸

annyshka
annyshka
5 лет назад

Отличный домашний супчик, Оля!!! 😋

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
annyshka,

Аня, спасибо большое))😊🌸🌸

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад

С корабля на бал, вернее - с поезда и к столу! Классный суп! 😋

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, спасибо большое, что оценила)) с возвращением тебя)😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Мурзик,

А мы на троих!!! 😄 И компания такая теплая и душевная: две Танюшки ну, и кудЫ ж без меня! 😉

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, спасибо большое за поддержку))😘💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

О,это по мне...вкусно,Олечка! 😃😋🌺

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, очень рада) угощайся)😘💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Мурзик,

😋😍😋

Яна
Яна
5 лет назад

Оленька , очень вкусно 😃😌🌺🌺

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо большое))🍀🌹😘

Показать еще комментарии