Пирог с капустой и лисичками
Описание рецепта
Капустных пирогов, как и яблочных... по крайне мере для меня, много не бывает!) Поэтому, хочу поделиться с Вами этим нехлопотным рецептом!
Стакан - 250мл.
Лисички можете смело заменять любыми другими грибами: шампиньоны, белые,опята и т.д.И капусту можно брать квашеную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- кефир 2,5%1стакан
- яйцо1шт.
- масло растительное2ст. л.
- сода пищевая 0.5ч. л.
- мука2стакан
- сахар1ч. л.
- соль1щепотка
- Начинка
- капуста белокочанная350г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- лисички150г
- томатная паста1.5ст. л.
- сахар1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- вода теплая50мл
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы299г99.67% от дневной нормы
- Калории1874кКал78.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начинки: лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупную терку и отправить жариться на растительном масле минут 5. Добавить грибы и выпарить лишнюю влагу.... Затем капусту обжарить 5-7 минут. Томатную пасту смешать с теплой водой, сахаром, солью и перцем. Влить к овощам и протушить до готовности минут 10-15. Дать остыть.
- Шаг 1
Тем временем яйцо взбить с солью и сахаром.
- Шаг 2
Влить кефир...
- Шаг 3
Растительное масло и соду. Еще раз хорошо все перемешать.
- Шаг 4
Добавить муку, ее может уйти 2-2.5стакана. Тесто по консистенции должно быть похоже на кексовое, на вид очень густой сметаны!
- Шаг 5
Разъемную форму (20/24см., соответственно :20см-более высокий, 24см-менее) смазать растительным маслом. Вылить тесто, разровнять.
- Шаг 6
Сверху выложить капусту с грибами.
- Шаг 7
И отправить в духовку при температуре 180 градусов на 40-45 минут.
- Шаг 8
Дать чуть остыть и подавать к столу. Очень вкусно с чаем!