Рыбный велюте под крышкой из слоеного теста
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный нежный суп!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбный бульон1л
- рыба белая филе600г
- сливки 10–20%300мл
- лук репчатый2шт.
- масло сливочное2ст. л.
- мука2ст. л.
- вино белое сухое100мл
- сельдерей стебель1шт.
- морковь1шт.
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- яйцо1шт.
- тимьянпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры155г193.75% от дневной нормы
- Углеводы146г48.67% от дневной нормы
- Калории2773кКал115.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать лук и обжарить его в кастрюле с толстым дном на сливочном масле до прозрачности. Просеять в кастрюлю муку, готовить, помешивая, 3 минуты. - Шаг 1
Влить вино, перемешать. Залить массу горячим рыбным бульоном, дать закипеть, варить 5 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Взбить массу погружным блендером или протереть через сито. - Шаг 2
Сельдерей и морковь порезать мелкими кубиками. - Шаг 3
Рыбное филе также порезать кубиками. - Шаг 4
Разлить взбитую массу в горшочки, добавить овощи, тимьян, рыбу. - Шаг 5
Накрыть горшочки слоеным тестом, смазать его яйцом, присыпать тимьяном. Духовку разогреть до 200 град. Поставить в духовку на 15 мин. горшочки. Тесто за это время подрумянится. - Шаг 6
Восхитительный бархатный суп готов!
Оценить559
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Комментарии
36Ммм. Какой простой и необычный рецепт.) Захотелось такое приготовить!
да суп роскошный!💖
Жанночка, поздравляю тебя с таким вкусным и супным РД!!!!!!😋😘😘😘pooh_lol💐
Жанночка,поздравляю с РД!!! 😘💐💐💐 Рада,что и вкусы других голосующих совпали 😌 с моими и всё получилось классно!!! 😄💖💗💖😃
Жанна, какая вкусность!😃 и красота! 😍и вообще мое блюдо! 🐾💖Я успела только на поздравления! очень рада за тебя! надеюсь угоститься еще можно))pooh_lolpooh_lol