+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Говяжьи стейки

Говяжьи стейки
Рецепт на:
3 персоны
 

Пищевая ценность порции

548
кКал
23%
Белки47 г
Жиры40 г
Углеводы0 г
% от дневной нормы
12 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Я покупаю уже нарезанные на стейки куски говядины. Промываю их. Протираю салфеткой насухо. Мясо должно быть комнатной температуры, поэтому надо заранее достать его из холодильника.
Я покупаю уже нарезанные на стейки куски говядины. Промываю их. Протираю салфеткой насухо. Мясо должно быть комнатной температуры, поэтому надо заранее достать его из холодильника.
На весь экран
Мясо солим и перчим с двух сторон, на сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и наливаем немного оливкового. Ждем пока сковорода хорошо нагреется. Кладем мясо на сковороду на достаточно дальнем расстоянии друг от друга, а лучше готовить каждый из них по одному на маленькой сковороде, чтобы оно жарилось а не тушилось вплотную.
На весь экран
Поджариваем каждую сторону до хрустящей корочки примерно по 2 минуты. Для некоторых мясо уже будет готово (слабая или близкая к средней прожарка), но я еще ставлю мясо в духовку чтобы оно пропеклось еще немного. Проверяю готовность пальцем, чтобы когда нажимаешь на мясо ощущение было когда нажимаешь на нос (средняя прожарка). Когда мясо будет готово то выложить его на тарелку и оставить на минут 10-15, для равномерного распределения сока по стейку. Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Sweet
👍
1
Sweet
1 год назад

Шикарный стейк! Доводила в духовке. Не скажу, что очень сочно, но здесь еще от мяса зависит

Юлия
Юлия
4 месяца назад
Sweet,

Спасибо) Согласна по поводу мяса)

#hopecookhappy
👍
1
#hopecookhappy
6 лет назад

Абсолютно согласна, это лучший способ , все шефы так рекомендуют . И все это снобство про то, что мясо приправляем только готовое- на мой взгяд так как у тебя- идеально. Бокал любимого Нобиоло Монтепульчано и ура 🍷🍷

Юлия
Юлия
6 лет назад
#hopecookhappy,

Я пробовала солить потом и пробовала до готовки, разницы не почувствовала, зато если посолю заранее то не забуду потом😆

Наталья
👍
1
Наталья
6 лет назад

отличный стейк!!!

Юлия
Юлия
6 лет назад
Наталья,

😄😄😄