Мясной террин с индейкой и сыром
Описание рецепта
Можно использовать любой мягкий сыр. У меня обычный сливочный, но можно положить брынзу или сулугуни, а может быть каймак... на ваше усмотрение. Соли добавьте меньше обычного, не забудьте, что и бекон, и сыр тоже соленые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш400г
- индейка филе200г
- сыр150г
- кабачки1шт.
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень2веточка
- укроп2веточка
- яйцо1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- бекон150г
Пищевая ценность
- Белки189г210.00% от дневной нормы
- Жиры209г261.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории2806кКал116.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогрейте до 160 градусов. Почистите кабачок и чеснок, зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем, измельчите блендером и добавьте в фарш.
- Шаг 1
Также добавьте в фарш яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
- Шаг 2
Индейку и сыр порежьте квадратиками.
- Шаг 3
Добавьте в фарш и аккуратно перемешайте.
- Шаг 4
Форму застелите фольгой и выложите полоски бекона так, чтобы края свисали.
- Шаг 5
Заполните форму фаршем...
- Шаг 6
и заверните оставшимся беконом, сверху накройте фольгой. Запекайте в духовке 2 часа.
- Шаг 7
Полностью остудите в форме (желательно поставить на всю ночь в холодильник), после чего извлеките, нарежьте и...
- Шаг 8
Приятного аппетита!!!