Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыром

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, ароматный и сытный салат из баклажанов. Готовится несложно. Баклажаны хорошо сочетаются со всеми продуктами, и с сыром тоже. Сладкий перец можно не запекать в духовке, а сразу нарезать в салат. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории195кКал
    8.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
    Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
  • Шаг 1 Запекать в духовке 30-35 минут.
    Запекать в духовке 30-35 минут.
  • Шаг 2 Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
    Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
  • Шаг 3 Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
    Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
  • Шаг 4 Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
    Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
  • Шаг 5 Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
    Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
  • Шаг 6 Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
    Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
  • Шаг 7 На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
    На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
  • Шаг 8 Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
    Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
  • Шаг 9 Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
    Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
  • Шаг 10 Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
    Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
  • Шаг 11 Смазать майонезом.
    Смазать майонезом.
  • Шаг 12 Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
    Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
  • Шаг 13 Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
    Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
Оценить532
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

     Вкусный салатик!! 😊😊

    • julika
      julika

       Аллочка, очень вкусный салатик😋 и ароматный🌺 и вообще аппетит не на шутку разыгралсяpooh_lol😘

      • larisa
        larisa

         Вкуснота!!!возьму в кк! Спасибо,отличный рецепт!!!😋💗вот только на ночь такое сиотреть...😏 Ноги сами на кухню идут...)

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Да это же мое любимое сочетание - баклажаны, сыр, чеснок! Еще и перцы запеченные! 😇 Аллочка, салат замечательный!

          • Т
            Т

             Хотелось бы присоединиться к тарелочке))) 😄🐾🐾🐾💐

            Оставить комментарий