+ 1000
+ 1000

Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыром
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусный, ароматный и сытный салат из баклажанов. Готовится несложно. Баклажаны хорошо сочетаются со всеми продуктами, и с сыром тоже. Сладкий перец можно не запекать в духовке, а сразу нарезать в салат. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Пищевая ценность порции

194
кКал
8%
Белки8 г
Жиры16 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 шт.
2 шт.
150 г
2 зубчика
½ шт.
3 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/14

Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
На весь экран

шаг 2/14

Запекать в духовке 30-35 минут.
Запекать в духовке 30-35 минут.
На весь экран

шаг 3/14

Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
На весь экран

шаг 4/14

Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
На весь экран

шаг 5/14

Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
На весь экран

шаг 6/14

Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
На весь экран

шаг 7/14

Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
На весь экран

шаг 8/14

На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
На весь экран

шаг 9/14

Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
На весь экран

шаг 10/14

Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
На весь экран

шаг 11/14

Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
На весь экран

шаг 12/14

Смазать майонезом.
Смазать майонезом.
На весь экран

шаг 13/14

Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
На весь экран

шаг 14/14

Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Яна
Яна
6 лет назад

Вкусный салатик!! 😊😊

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо 💐, я тоже так считаю!

julika
julika
6 лет назад

Аллочка, очень вкусный салатик😋 и ароматный🌺 и вообще аппетит не на шутку разыгралсяpooh_lol😘

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
julika,

И у меня тоже 😆!

larisa
larisa
6 лет назад

Вкуснота!!!возьму в кк! Спасибо,отличный рецепт!!!😋💗вот только на ночь такое сиотреть...😏
Ноги сами на кухню идут...)

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
larisa,

Лариса, забирай 😘! Очень рада💐!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Да это же мое любимое сочетание - баклажаны, сыр, чеснок! Еще и перцы запеченные! 😇 Аллочка, салат замечательный!

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо🌺! Очень гармоничное сочетание 😋 овощей.

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Хотелось бы присоединиться к тарелочке))) 😄🐾🐾🐾💐

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, присоединяйся 😘🌺!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
~Un Dina~,

😋😋😋😘🌸🍀

Показать еще комментарии