Суп-лечо с телячьей грудинкой

Суп-лечо с телячьей грудинкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Недавно я открыла для себя очень вкусный и легкий способ приготовления супа-лечо!

 Всего два основных ингредиента (условно конечно)))) Это грудинка говяжья или телячья и лечо! Ну и конечно любимые травки-приправки))

Не смотря на то, что он с мясом и на бульоне, суп совсем не тяжелый, особенно если готовить в оригинале! Но мои дети считают, что если нет картофеля или макарон, или хотя бы риса, то это не еда... так что мне приходится смиряться)))

 Добавляю я картофель и только потому, что могу его выловить и не мучить себя таким "святотатством" 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки212г
    235.56% от дневной нормы
  • Жиры181г
    226.25% от дневной нормы
  • Углеводы150г
    50.00% от дневной нормы
  • Калории3551кКал
    147.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Грудинку отварить до готовности, примерно 1.5 часа.
Количество грудинки берите на свое усмотрение, это зависит от обилия мяса и костей в куске.
    Грудинку отварить до готовности, примерно 1.5 часа. Количество грудинки берите на свое усмотрение, это зависит от обилия мяса и костей в куске.
  • Шаг 1 Как правило, получается мяса немногим больше всего остального. Но я больше всего люблю эту часть класть в суп, она неимоверно мягкая и хорошо делится на волокна.
    Как правило, получается мяса немногим больше всего остального. Но я больше всего люблю эту часть класть в суп, она неимоверно мягкая и хорошо делится на волокна.
  • Шаг 2 В итоге получается так.
    В итоге получается так.
  • Шаг 3 Я использую свое домашнее лечо. Оно у меня очень простое, только помидоры и перец, ну и приправки конечно.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/59886-lecho
    Я использую свое домашнее лечо. Оно у меня очень простое, только помидоры и перец, ну и приправки конечно. ссылка на рецепт
  • Шаг 4 Лечо измельчить в блендере.
    Лечо измельчить в блендере.
  • Шаг 5 Бульон от грудинки процедить, если суп будет без картофеля или макарон, то в него сразу вылить лечо(соотношение лечо и бульона 1 к 1), закипятить и положить мясо, приправив все любимыми травками. У меня тимьян и немного красного острого перца.
    Бульон от грудинки процедить, если суп будет без картофеля или макарон, то в него сразу вылить лечо(соотношение лечо и бульона 1 к 1), закипятить и положить мясо, приправив все любимыми травками. У меня тимьян и немного красного острого перца.
  • Шаг 6 Если суп будет с картофелем, как в этом случае, то сначала его нужно проварить в бульоне почти до готовности, потом уже добавить лечо и в конце мясо.
 В этом случае количество бульона нужно увеличить.
    Если суп будет с картофелем, как в этом случае, то сначала его нужно проварить в бульоне почти до готовности, потом уже добавить лечо и в конце мясо. В этом случае количество бульона нужно увеличить.
  • Шаг 7 Приятного аппетита
    Приятного аппетита
  • Шаг 8 и хорошего настроения!
    и хорошего настроения!
Оценить537
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Иммануил Сапожников

     С позволения хозяйки рецепта позволю себе небольшое дополнение к нему. Не пожалеете если порежете кольцами и проварите пару головок лука и выдавите в супчик пару долек чеснока. Очень люблю этот суп, но пришел к этому рецепту сам.

    • mashutka

       ах..., суп-чудо)))😘

      • Жанна Тихонова

         А у меня муж считает, что суп без картошки - не суп! pooh_lol Отлично получилось, Машенька! 😋

        • Т

           Золотистый вкусный супчик у тебя,Марусь! 😍😄

          • Максим С

             😋Голосую за ваш яркий, ароматный и очень вкусный суп!!!😊💐

            Оставить комментарий