+ 1000
+ 1000

Быстрые багеты

Быстрые багеты
Быстрые багеты
Быстрые багеты
Быстрые багеты
Быстрые багеты
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я уже с Вами делилась рецептом Хлеба на скорую рук,вот его рецепт...http://www.edimdoma.ru/retsepty/66135-hleb-na-skoruyu-ruku

Этот рецепт,чем то вроде и похож,но и в тот же момент отличается! Смотрите сами!...

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем....

Технология формовки этих багетов будит чуть отличаться - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто, придав форму багета и дадим ему чуть отдохнуть.А потом отправим в духовку!

Приступим?!..:)

Пищевая ценность порции

899
кКал
38%
Белки20 г
Жиры20 г
Углеводы163 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 мл
8 г
1 ст. л.
400 г
2 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вылить тёплую воду в миску. Добавить к ней сухие дрожжи и сахар,чуть сболтнуть.Отправить в теплое место на 15 минут (дать ожить дрожжам).
Вылить тёплую воду в миску. Добавить к ней сухие дрожжи и сахар,чуть сболтнуть.Отправить в теплое место на 15 минут (дать ожить дрожжам).
На весь экран
Всыпать просеянную муку (ее может уйти и больше,зависит от качества муки!) и соль.
Всыпать просеянную муку (ее может уйти и больше,зависит от качества муки!) и соль.
На весь экран
Быстро замесить тесто. Когда мука впитает жидкость,добавить часть масла и собрать тесто в колобок. Отправить в тёплое место на 30 минут на расстойку.
Быстро замесить тесто. Когда мука впитает жидкость,добавить часть масла и собрать тесто в колобок. Отправить в тёплое место на 30 минут на расстойку.
На весь экран
Тесто вырастет в 1.5-2раза.
Тесто вырастет в 1.5-2раза.
На весь экран
Затем разделить тесто на две части, смазав руки оставшимся растительным масло. И сформировать багеты(просто вытянуть каждую часть багет). Выложить багеты на противень,застеленный бумагой для выпечки и присыпанной чуть мукой. Накрыть багеты полотенцем и дать им отдохнуть еще 15 минут.
Затем разделить тесто на две части, смазав руки оставшимся растительным масло. И сформировать багеты(просто вытянуть каждую часть багет). Выложить багеты на противень,застеленный бумагой для выпечки и присыпанной чуть мукой. Накрыть багеты полотенцем и дать им отдохнуть еще 15 минут.
На весь экран
Затем присыпать багеты мукой,сделать косые надрезы и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Затем присыпать багеты мукой,сделать косые надрезы и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
Ну вот и все,багеты готовы! Дать им чуть остыть и приятного чаепития!:)
Ну вот и все,багеты готовы! Дать им чуть остыть и приятного чаепития!:)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Лолита Leka Кошечкина
Лолита Leka Кошечкина
6 лет назад

Держала 25 минут, но боялась пеерсушить, но корочка получилась не деревянная, можно было б еще позолотить)))
Вкусно)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Лолита Leka Кошечкина,

Отличные у Вас багеты вышли!😍😋 А насчет корочки, можете ставить 200 градусов при том же времени 20-25 мину, тогда корочка золотистей будит!
Спасибо за отчет и доверие!😊
На здоровье!💖

Яна Фатхитдинова
Яна Фатхитдинова
6 лет назад

Сготовила,все просто,но непонятно:обминать перед расстойкой,перед тем как отправить в духовку надо?У меня мягкими батончики получились.Они какими должны быть:хрустящими или как у меня? Да и я полодила ингридиентов в два раза больше,и все равно батоны получились не большими,нашей семье из трех человек маловато.А так,батон получается идеальным!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Яна Фатхитдинова,

Яна,здравствуйте!Нет,я не обменала,разделила,сформировала и отдыхать!Надо было чуть дольше в духовке подержать,до зарумянивания,тогда корочка б была!Она правда тоненькая,но есть!
Батоны да,не большие но у Вас почему-то совсем маленькие!Надо было больше растянуть-это ж багет,он длинный.У Вас получились именно батоны!Но аппетитные!!!Просто у каждого своя духовка,и поэтому каждому не угодишь ни со временем,ни с температурой!Надо смотреть на то,на сколько зарумянились!😊👌
Спасибо за отчет и доверие!💐
И если хотите более большой хлебушек,попробуйте этот...http://www.edimdoma.ru/retsepty/66135-hleb-na-skoruyu-ruku

Яна Фатхитдинова
Яна Фатхитдинова
6 лет назад
ღ Юляღ,

Точно,у меня батоны! Наверное, мне на фото широким хлебушек показался,а длины не видать,вот я и подгоняла! Да и это как-то не особо заботит,главное,что он прост в приготовлении,вкусен.А долго выпечку держать боюсь,все черствеет у меня,как будто духовка сушит.Плита не молодая.Спасибо за ссылочку.

Натали М
Натали М
6 лет назад

Юлечка,отличный рецептик😃действительно не долго,а главное,вкусно😋😃

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Натали М,

Наташенька,все верно!Спасибо💐что заглянула!😊😍

Эля
Эля
6 лет назад

Здравствуйте, извините, пожалуйста, я новичок, хотела занести Ваш рецепт в КК, но не знаю как😌. Не подскажете? Спасибо!!!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Эля,

Здравствуйте!Все очень просто:вверху под фото с права,есть 4 значка!Нажимаете на третий(ящик с плюсом),там вылизит добавить в КК,нажимаете еще раз и рецепт добавляется автоматом!!!😊
Думаю понятно объяснила,но если что,спрашивайте!!!

Эля
Эля
6 лет назад
ღ Юляღ,

😘спасибки!!! Ваш рецепт идет первым в мою Кулинарную Книгу!!! Просмотрела все Ваши рецепты... Я в восторге!!! Вы Кулинар с большой буквы!!!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Эля,

Эля😱 Вы меня засмущали!Большое спасибо за тАкую высокую оценку моих рецептов!Очень приятно!💖
Буду только рада,если рецепты Вам пригодятся!!!😊

vicky
vicky
6 лет назад

Ex, klassno😊💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
vicky,

Спасибочки!!!😊💗😋

Показать еще комментарии