Шоколадный торт с вишней в мультиварке
Описание рецепта
Сын подарил мультиварку.. Сначала боялась к ней подступиться:-) Любопытство сменило страх.. Первое блюдо в мультиварке была рисовая молочная каша, второе шоколадный бисквит из которого я нафантазировала торт с вишнями:-) рецепт бисквита я взяла из книги рецептов, которая прилагалась к мультиварке, но добавила туда имбирь, мне понравилось сочетание шоколада с имбирем.. делюсь с вами:-)Слово редактора
Шоколадный бисквит на сливочном масле с имбирём и грецкими орехами, выпеченный в мультиварке, собирается в двухслойный торт со сметанным кремом и вишней. Крем — из сметаны 30% или сливок 33% со сладкой пудрой. Вишня подходит как свежая, так и замороженная — после разморозки. Подойдёт для тех, кто только осваивает мультиварку: всё понятно, результат стабильный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар250г
- сливочное масло75г
- пшеничная мука160г
- разрыхлитель2ч. л.
- грецкие орехи рубленые100г
- вишня замороженная300г
- имбирь молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры153г191.25% от дневной нормы
- Углеводы417г139.00% от дневной нормы
- Калории3241кКал135.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром до кремообразной массы.Взбивать до полного растворения сахара — масса должна посветлеть и стать густой. - Шаг 2
Шаг 2Влить растопленное сливочное масло, продолжить взбивать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.Муку добавляйте порциями, чтобы не было комков. - Шаг 3Шаг 3Шоколад растопить на водяной бане, смешать с тестом. Добавить рубленые грецкие орехи и молотый имбирь, перемешать.Орехи можно поджарить на сухой сковороде перед добавлением — аромат станет ярче.
- Шаг 4Шаг 4На дно чаши мультиварки положить два листа пергаментной бумаги. Вылить тесто. Выбрать режим «Печь», установить температуру 180 °C и время 45 минут, нажать «Старт».Крышку воздушного клапана на крышке мультиварки держите в положении «Закрыто» — пар не должен выходить во время выпечки, иначе в бисквите образуется выемка. Пергамент на дне делает бисквит пышнее; без него дно немного поджаривается.
- Шаг 5Шаг 5Когда бисквит остыл, снять с бумаги и разрезать пополам. Нижний корж намазать кремом, выложить вишню, накрыть вторым коржом и снова намазать кремом.Если используете замороженную вишню, полностью разморозьте и обсушите её бумажным полотенцем, чтобы крем не потёк.
- Шаг 6Шаг 6Торт обсыпать сверху и с боков грецкими орехами, измельчёнными в блендере. Украсить по желанию.Можно украсить свежими ягодами, тёртым шоколадом или кусочками орехов — на ваш вкус.
- Шаг 7Шаг 7Когда кекс спекся и остыл, снимаем его с бумаги и разрезаем пополам.
- Шаг 8Шаг 8Половину кекса намазываем кремом, выкладываем вишню, на фото у меня свежая вишня, понятно что можно заменить замороженной , только предварительно ее разморозив.
- Шаг 9Шаг 9Сверху кладем вторую половину кекса и снова намазываем кремом,
- Шаг 10Шаг 10Торт посыпаем и сверху и с боков раздробленным в блендере грецким орехом Ну украсить торт- это уже полет вашей фантазии Советую этот торт, он действительно очень вкусный и теперь самый любимый :-) Приятного аппетита:-)
На заметку
Торт лучше подавать охлаждённым — после двух-трёх часов в холодильнике коржи пропитываются кремом и становятся сочнее. Хранить в холодильнике до трёх суток. Сметану в креме можно заменить сливками 33% — получится чуть менее кислый вкус. Готовый рецепт удобно сохранить с фото — так проще повторить сборку торта в следующий раз.Оценить516
0
Комментарии
3В рецепте нет шоколада, сколько брать и какого?
Красивый тортик и наверно очень вкусныйpooh_lol🌷
Красивый торт и вкусный,вот и мультяшка,выпечка в ней всегда получается и не только💐