Лепешки с салатиком, крабовыми палочками и омлетом
Описание рецепта
Закуска рулетики с нежным салатиком, можно импровизировать, вот я сегодня сделала такие рулетики, все были в восторге! Если под рукой нет лепешек, берите обычный лаваш — получится не менее вкусно. А зубочистки помогут рулетикам держать форму, пока вы их обжариваете.Слово редактора
Рулетики на основе лепешек — удобная закуска, которую можно готовить из того, что есть в холодильнике. В основе — творожный сыр с горчицей, крабовые палочки, свежий огурец и листья салата, а завершает начинку тонкий омлет. Рулетики обжариваются на сковороде с минимальным количеством масла до лёгкого румяного цвета. Вместо лепешек подойдёт лаваш, а состав начинки легко менять по вкусу — от этого закуска не проиграет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие3шт.
- крабовые палочки10шт.
- яйцо3шт.
- творожный сыр1банка
- лепешки6шт.
- салат айсберг200г
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы144г48.00% от дневной нормы
- Калории1208кКал50.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать крабовые палочки соломкой, огурцы тонкими дольками, сделать омлет из яиц и немного молока.Для омлета берите минимум молока — так он получится плотнее и не порвётся при скручивании рулетика. - Шаг 2
Лепешки круглые, разрезать пополам, намазать творожным сыром и горчицей. Можно использовать обычный лаваш.Если лепешки жёсткие, слегка подогрейте их — так они лучше свернутся и не будут ломаться. - Шаг 3
Выложить листья салата, крабовые палочки, огурец.Раскладывайте начинку равномерным слоем ближе к одному краю — рулетик получится плотнее. - Шаг 4
Сверху омлет и скрутить рулетик, закрепить зубочисткой.Скручивайте туго, но без нажима, чтобы начинка не выдавливалась с торцов. - Шаг 5
Вот такой получился.Перед обжаркой проверьте, что зубочистка держит рулетик закрытым по всей длине. - Шаг 6
Поджарить их на сковороде, совсем каплю масла и они очень быстро подрумяниваются.Жарьте на среднем огне и переворачивайте почаще — тонкая лепешка подгорает быстро. - Шаг 7
Посыпать петрушкой для красоты и готово!Посыпайте петрушкой сразу после снятия со сковороды, пока рулетики ещё тёплые.
Комментарии
2Вкусно, супер! 😍pooh_lol💖
Вкусные лепешечки получились!😍🌸