Ванильный творожник
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Творожник — это история из моего детства. Начинка может быть совершенно гладкой, как в чизкейке, но лично мне больше нравится с крупинками. И еще: творожник вкуснее, когда остынет.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука150г
- сливочное масло75г
- сметана1.5ст. л.
- соль морская1щепотка
- Для начинки
- творог440г
- сахар150г
- яйца куриные3шт.
- яичные желтки1шт.
- сливки200мл
- мука1ст. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории423кКал17.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Александра
Виктория
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Приготовить начинку: творог размять вилкой, влить сливки, ванильный экстракт, добавить яйца, желток, сахар, 1 ст. ложку муки и все взбить. - Шаг 2
Предварительно охлажденное сливочное масло порезать кубиками. - Шаг 3
Оставшуюся муку перемешать с солью, добавить нарезанное сливочное масло и порубить все ножом, затем погружным блендером измельчить в крошку. - Шаг 4
Добавить сметану, перемешать, затем влить 2–3 ст. ложки ледяной воды и вымесить тесто руками. - Шаг 5
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно распределить тесто, так чтобы получились небольшие бортики. Часто наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 15 минут. - Шаг 6
Часто наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 15 минут. - Шаг 7
На подпеченный корж вылить творожную начинку и вернуть в духовку еще на 30 минут. - Шаг 8
Готовый творожник остудить, затем вынуть из формы и отделить бумагу.
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Плакать не надо: шеф раскрыл простой способ нарезать лук без единой слезинки
Комментарии
9получился какой-то дрожащий пудинг...
Присоединяюсь к положительным комментариям! Наконец-то нашла свой любимый рецепт из творога. Только внесла свою корректировку: за отсутствием сливок, добавила жирную сметану, кол-во сахара убавила до 90 г, еще в холодильнике залежался спелый банан, размяв вилкой, добавила и его. Крайне рекомендую! :)
Готовлю творожник раз двадцатый! 😌 Идеальный рецепт!
Очень простой рецепт в приготовлении.Пирог безумно вкусный.Идеальный творожник.Спасибо💐 Рецепт коржа также использую для других пирогов.
Безумно вкусный! Готовила много раз, всегда изумительный! Корж делала и со сметаной и без, все одно корж получается хрустящий очень вкусный. Начинку делаю из домашнего козьего творога, если нет муки добавляю манку, так и эдак хорошо так и эдак вкусно. Только сахару кладу меньше на мой вкус очень приторно. Безумно вкусно с вами жить Юлия. Спасибо, ОН великолепен!