Итальянские тефтельки в томатном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo,єто самій простой и доступный рецепт этого блюда,который я нашла,надеюсь вам пригодиться
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш500г
- лук репчатый2шт.
- чеснок2зубчик
- томатная паста2ст. л.
- помидоры консервированные800г
- оливковое масло6ст. л.
- сухари панировочные2ст. л.
- пармезан2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- петрушка зелень2ст. л.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры225г281.25% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории2933кКал122.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мелко порезать лук и чеснок,обжарить до прозрачности в оливковом масле,половину добавить в фарш(у меня свинина с говядиной,но можно просто свиной или говяжий) - Шаг 1
В оставшуюся половину добавить томатную пасту,немного обжарить,добавить консервированные в собственном соку,нарезанные кусочками томаты и оставить тушиться на маленьком огне не закрывая крышкой..соус должен быть густой!в конце соус посолить,поперчить,добавить сахар и сухой тимьян. - Шаг 2
В это время в фарш добавляем обжаренные лук и чеснок,натёртый пармезан,панировочные сухари,яйцо,мелко порезанные петрушку и тимьян,соль,перец,хорошо перемешиваем и формуем шарики размером с грецкий орех. - Шаг 3
Обжариваем их в оливковом масле и выкладываем в соус,даём настояться пару минут и подаём со спагетти.
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
11Ленусь,2 дня не была дома, 😌 но проголосовала зашла с чужого компа! 😍 Не пропадай давай!!! 😎
Очень любим тефтельки!!! 😄😋😋😘
Какая вкуснотища!!!!😍💗🌺
Ооо!!!!!!!!!!!!! Какие люди)))))))))))))))))))💖💖💖
Леночка, я так рада, что ты опять на сайте 😍💐, а то отпуск, отпуск...🌴