Штрудель с капустой и свеклой

Штрудель с капустой и свеклой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Постный.

Очень вкусный штрудель, для любителей капустных пирогов и начинок из капусты) здесь к ней еще добавляется свекла и зелень, и так здорово получается вместе)) такая выпечка подойдет для поста, но я его готовила просто так) мне кажется, что вовсе не обязательно последнего ждать) Буду рада, если и Вы попробуете))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры130г
    162.50% от дневной нормы
  • Углеводы307г
    102.33% от дневной нормы
  • Калории2530кКал
    105.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.
    Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.
  • Шаг 1 Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.
    Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.
  • Шаг 2 Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
    Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
  • Шаг 3 Свеклу трем на мелкой терке.
    Свеклу трем на мелкой терке.
  • Шаг 4 Зелень мелко рубим.
    Зелень мелко рубим.
  • Шаг 5 В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.
    В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.
  • Шаг 6 Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.
    Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.
  • Шаг 7 Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
    Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита))
    Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита))
Оценить544
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Olga
    Olga

     Оленька, очень вкусный штрудель😋😋 мы с мужем его за ужином весь съелиpooh_lol (у меня был небольшой лист теста, и кол-во начинки я уменьшила почти в 2 раза), и дочка 2-хлетняя нам очень помогала - целых 2 куска съела😳, хотя в борще свёклу и капуту не очень любит😄 Чувствую, приживется у нас этот рецепт, большое тебе спасибо!😘💐

    • Венера
      Венера

       😋 классный штрудель, Оля) беру на заметку)😘💗

      • Яна
        Яна

         Оленька , штрудель отличный получился, очень вкусно , я бы сейчас не отказалась от кусочка 🌺

        • burro.salvia
          burro.salvia

           Оль, такой интересный вариант штруделя!!! Надо будет попробовать! 😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Очень аппетитный штрудель!😃😋💗

            Оставить комментарий