+ 1000
+ 1000

Чизкейк "Логово пауков"

Чизкейк "Логово пауков"
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу представить вам черезвычайно нежный тыквенный чизкейк на шоколадной основе с мандариновым желе.

Если честно, то намерение его приготовить  у меня уже долго блуждало в голове,   все я обдумывала как же мои его воспримут, и как же его лучше приготовить, сначала хотела с творогом, но потом всё же решила сделать его понежнее, поэтому с маскарпоне... И как раз в канун этого веселого праздника, у меня все встало на свои места и я наконец решилась. Мои восприняли его на "УРА!!!",  и взрослым, и детям он очень понравился, но самое интересное, что никто не догадался, что он тыквенный!!!

 

Пищевая ценность порции

762
кКал
32%
Белки24 г
Жиры33 г
Углеводы114 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для желе
7 шт.
2 ст. л.
1 упаковка
Для основы
200 г
350 г
100 г
30 г
1 ч. л.
1 шт.
Для начинки
150 г
250 г
3 шт.
100 г
1 упаковка
Для пюре
700 ст. л.
30 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала сделаем тыквенное пюре: для этого почистите тыкву, нарежьте небольшими кусочками.
Сначала сделаем тыквенное пюре: для этого почистите тыкву, нарежьте небольшими кусочками.
На весь экран
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте тыкву, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 20 минут, пока тыква не станет очень нежной, время от времени помешивайте ложкой, в конце варки снимите крышку и дайте жидкости немного испарится. Измельчите в блендере и остудите.
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте тыкву, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 20 минут, пока тыква не станет очень нежной, время от времени помешивайте ложкой, в конце варки снимите крышку и дайте жидкости немного испарится. Измельчите в блендере и остудите.
На весь экран
Для основы делаем шоколадное песочное тесто: муку, сливочное масло, сахар, какао, разрыхлитель и яйцо смешиваем, растирая в крошку (можно воспользоваться комбайном).
Для основы делаем шоколадное песочное тесто: муку, сливочное масло, сахар, какао, разрыхлитель и яйцо смешиваем, растирая в крошку (можно воспользоваться комбайном).
На весь экран
Форму (у меня 26 см, со съемным кольцом) застилаем бумагой для выпечки, выкладываем 2/3 теста на дно формы, из оставшегося теста делаем, с помощью стакана бортики 3-4 см. Ставим в холодильник на 30 минут.
Форму (у меня 26 см, со съемным кольцом) застилаем бумагой для выпечки, выкладываем 2/3 теста на дно формы, из оставшегося теста делаем, с помощью стакана бортики 3-4 см. Ставим в холодильник на 30 минут.
На весь экран
К остывшему тыквенному пюре добавьте мягкий сливочный сыр, маскарпоне, яйца, сахар, ванилин и хорошо взбейте блендером.
К остывшему тыквенному пюре добавьте мягкий сливочный сыр, маскарпоне, яйца, сахар, ванилин и хорошо взбейте блендером.
На весь экран
Вылейте начинку на основу для пирога. Готовьте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 45 минут. Достаньте из духовки и остудите не вынимая из формы.
Вылейте начинку на основу для пирога. Готовьте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 45 минут. Достаньте из духовки и остудите не вынимая из формы.
На весь экран
Из мандаринов выжмите сок, у меня получилось примерно 300 мл, добавьте 200 мл воды, сахар и желатин, поставь на огонь и нагрейте примерно до 60 градусов, но не кипятите (или сделайте желе с рекомендацией на упаковке). Остудите при комнатной температуре.
Из мандаринов выжмите сок, у меня получилось примерно 300 мл, добавьте 200 мл воды, сахар и желатин, поставь на огонь и нагрейте примерно до 60 градусов, но не кипятите (или сделайте желе с рекомендацией на упаковке). Остудите при комнатной температуре.
На весь экран
Чизкейк залейте желе и поставьте охлаждаться в холодильник не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.
Чизкейк залейте желе и поставьте охлаждаться в холодильник не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.
На весь экран
По желанию украсьте чизкейк шоколадным сиропом и паучками.
По желанию украсьте чизкейк шоколадным сиропом и паучками.
На весь экран
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
mashutka
mashutka
6 лет назад

Юля, очень вкусно😋

julika
julika
6 лет назад
mashutka,

Спасибо, Машуня😘🌺

Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад

Вкусное сочетание!!!😋 тыква с шоколадом!!! И очень красиво смотрится. 😃😃💐💐💐

julika
julika
6 лет назад
Аня радуга,

Анечка, спасибо большое😘💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Вкусно, не смотря на зловещее название! pooh_lol

julika
julika
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка 😘😘 а название придумал сынpooh_lol

М. Е.
М. Е.
6 лет назад

Юля, чизкейк мне очень понравился , поэтому голосую💖

julika
julika
6 лет назад
М. Е.,

Мариночка, спасибо большое😘очень рада🌺 отдельная благодарность за голос💖

Яна
Яна
6 лет назад

Чудесный чиз , Юлечка ,фото в разрезе очень красивое, так вкусно 😊😊😘💖🌸

julika
julika
6 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо за такой приятный отзыв😘🍁

Показать еще комментарии