Груши, начиненные творогом и каперсами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если нет сковороды-гриль, отправьте груши под гриль в духовку, а салатные листья подойдут любые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- горчица1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- груши3шт.
- творог обезжиренный200г
- лимоны1шт.
- каперсы1ст. л.
- салат лолло россо1пучок
- небольшой пучок петрушки1веточка
- небольшой пучок кинзы1шт.
- небольшой пучок шнитт-лука1шт.
- базилик свежий2веточка
- помидоры сушеные хлопьями0.3ч. л.
- перец розовый горошком0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории294кКал12.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Груши разрезать вдоль пополам и вырезать сердцевину, стараясь не повредить стенки. - Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль, выложить груши срезами вниз и обжаривать до появления золотистых полосок, затем остудить. - Шаг 2
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. - Шаг 3
Творог размять ложкой, добавить цедру лимона, каперсы, сушеные помидоры, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 4
Шнитт-лук мелко порезать, добавить к творогу и перемешать. - Шаг 5
Приготовить заправку: соединить горчицу, 1 ст. ложку лимонного сока, посолить и поперчить, затем, непрерывно перемешивая вилкой, тонкой струйкой влить оливковое масло. - Шаг 6
Листья салата соединить с листьями петрушки, кинзы и базилика, смазать заправкой. - Шаг 7
Половинки груш начинить творогом, посыпать розовым перцем и подавать с салатом.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар оценила рост влияния ИИ на профессиональную кухню: "Помогает, но вряд ли заменит"
Как и лосось: назвали 3 вида рыб, которые закрывают норму по белку и витаминам
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Комментарии
1Очень вкусно , необычно ! Каперсов не было , использовала маслины. Классная заправка для салата !😃