+ 1000
+ 1000

Тыквенные сконы

Тыквенные сконы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусные тыквенные печенья-пряники. Вкус тыквы, как я люблю, грамотно замаскирован специями. Для удобства специи не прописываю в ингредиентах. Лучше напишу про них в самом рецепте. Готовятся сконы просто. Удачных экспериментов!

PS. В глазури есть еще молоко, которое вливаем по ложке и помешиваем. Консистенция напоминает жидкую сметану. Не стала указывать в ингредиентах, так как может разное количество молока уйти.



 

Пищевая ценность порции

742
кКал
31%
Белки18 г
Жиры20 г
Углеводы151 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Глазурь
1 стакан
Основные
2 стакана
6 ст. л.
500 г
150 г
2 ч. л.
1 шт.
1 ч. л.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/3

Специи. Корицу (0,5 ч. л.) добавляем в тесто и столько же в глазурь, мускатный орех (0,5 ч. л.) — в тесто и столько же в глазурь, гвоздика (0,3 ч. л.) — в тесто, имбирь (0,3 ч. л.) — в тесто и столько же в глазурь. Тыкву минут 20 запекаем при 180°C. Причем лучше нарезать на крупные куски, чтобы пропеклась. Смешиваем все сухое: разрыхлитель, муку, соль, сахар, специи (не забудьте, что часть пойдет в глазурь). Затем туда добавляем масло и перетираем в крошку.
Специи. Корицу (0,5 ч. л.) добавляем в тесто и столько же в глазурь, мускатный орех (0,5 ч. л.) — в тесто и столько же в глазурь, гвоздика (0,3 ч. л.) — в тесто, имбирь (0,3 ч. л.) — в тесто и столько же в глазурь. Тыкву минут 20 запекаем при 180°C. Причем лучше нарезать на крупные куски, чтобы пропеклась. Смешиваем все сухое: разрыхлитель, муку, соль, сахар, специи (не забудьте, что часть пойдет в глазурь). Затем туда добавляем масло и перетираем в крошку.
На весь экран

шаг 2/3

Тыкву пюрируем, добавляем к ней яйцо и 3 ст. л. молока. Смешиваем тыкву и мучную смесь, замешиваем тесто. Оно получается не слишком тугое, поэтому ставим охладится минут на 20–30. Формируем шар, раскатываем круг, присыпая обильно мукой. Разрезаем на 8 частей. Может быть немного мягковатое, но это не страшно. Сильно тугое тесто быть и не должно. Запекаем при 200°C минут 20 до золотистой корочки.
Тыкву пюрируем, добавляем к ней яйцо и 3 ст. л. молока. Смешиваем тыкву и мучную смесь, замешиваем тесто. Оно получается не слишком тугое, поэтому ставим охладится минут на 20–30. Формируем шар, раскатываем круг, присыпая обильно мукой. Разрезаем на 8 частей. Может быть немного мягковатое, но это не страшно. Сильно тугое тесто быть и не должно. Запекаем при 200°C минут 20 до золотистой корочки.
На весь экран

шаг 3/3

Готорвим глазурь. К сахарной пудре добавляем специи, вливаем потихоньку молоко так, чтобы получилась однородная масса, напоминающая жидкую сметану. Делаем глазурь не слишком жидкую, но и не густую, чтобы было удобно намазывать сконы. Наносим глазурь на остывшие сконы.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Анна
Анна
5 месяцев назад

Суперские получились!
Очень вкусно!!!
Но у меня их очень много

shcherban.v.p
shcherban.v.p
1 год назад

Класс!

sun.alla2010
sun.alla2010
1 год назад

Хотела приготовить , но смущает 500 ст.л тыквы... это опечатка или реально нужно считать 500)))) ? Может 500 гр.?

Sveta Zabrodskaya
Sveta Zabrodskaya
3 года назад

скажите сколько тыкв? 500 ст ложек?

Tatiana
Tatiana
6 лет назад

Рецепт очень полезным оказался, да и к тому же легким в исполнении. Специй в тесто не жалела, поэтому глазурь не приправляла. Часть сконов оставила без глазури для свекрови. Вкусные прянички. Даже мой сынок Ничегонеешка оценил на 5+😍

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
6 лет назад
Tatiana,

Как здорово! Ой, как я рада, что пригодился.) 😍

Показать еще комментарии