Куриные котлеты с сюрпризом

Займемся сначала начинкой. Для этого нужного отварить сердечки до готовности. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой терке, добавить зелень, паприку, сливки 3 ч.л., посолить и хорошо все перемешать.

Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. В итоге получается 4 филе. Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить.

Теперь кладем на край филе 1 ч.л. сырной начинки..

.. сверху 4 сердечка..

.. и посыпаем опять сыром.

Сворачиваем в рулетик, заворачивая края внутрь.

Готовим панировку. Для этого насыпаем муку в тарелку, панировочные сухари в другую тарелку, два яйца взбиваем с солью вилкой. Обваливаем рулетики сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, затем опять в яйце и в сухарях.

В сковороду наливаем растительное масло. И обжариваем котлеты слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой.

Потом выкладываем котлетки в форму для запекания, и ставим в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

Подаем горячими. Приятного аппетита!!!