Лаваш с сыром и зеленью на сухой сковороде
Описание рецепта
Люблю такой лаваш горячим, когда сыр внутри ещё тянется — и обязательно с зелёным чаем.Слово редактора
Тонкий лаваш с начинкой из тёртого сыра и свежей зелени — быстрая закуска или лёгкий перекус. Внутри: зелёный лук, укроп, петрушка и сыр. Лаваш сворачивают конвертом без загибания боковых краёв и обжаривают на сухой сковороде или двустороннем гриле. Подходит для завтрака, перекуса на даче или дежурного ужина — ингредиенты минимальные, результат быстрый.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш тонкий2пласт
- сыр200г
- петрушка1пучок
- укроп свежий1шт.
- лук зеленый1пучок
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории1245кКал51.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ТК
Таня Курдибаха
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лаваш разрезала на квадраты — один пласт примерно на четыре части.Квадраты должны быть примерно одинаковыми, чтобы начинка распределялась равномерно. - Шаг 2Шаг 2Сыр натёрла на крупной тёрке. Вымытую зелень (зелёный лук, укроп, петрушку) мелко нарезала и смешала с сыром.Сыр берите любой твёрдый — он должен хорошо плавиться.
- Шаг 3Шаг 3Сырную начинку выложила на край квадрата и завернула рулетом — боковые края не загибала, просто свернула.Следите, чтобы конец лаваша оказался снизу при укладке на сковороду — так свёрток не раскроется.
- Шаг 4Шаг 4Обжарила свёртки на сухой сковороде без масла с двух сторон до золотистой корочки.Если есть двусторонний гриль-книжка, можно не переворачивать — обе стороны прожарятся одновременно. На сковороде переворачивайте аккуратно лопаткой.
- Шаг 5Шаг 5Гриль у меня стоит только на даче, поэтому дома я тоже делала на сухой сковороде, проверено. :-)
- Шаг 6Шаг 6Очень вкусная штука, сыр выбирайте сами, на ваше усмотрение, кто какой любит. Приятного аппетита :-)
На заметку
Подавайте сразу с огня, пока сыр тянется. Хранить не имеет смысла — лаваш размокает. Этот рецепт одинаково хорошо работает на даче с грилем и дома на обычной сковороде — проверено на практике. На фото видно, что корочка получается румяной даже без масла.Оценить515
0
Комментарии
3Самые лучшие рецепты со всего мира. http://шеф-шефыч.рф/ Все вкусное - просто!
Люблю варианты с лавашом! 😋😄😌
Вкусный перекус - эти лавашики начиненные! 😋😋🌹 💖