Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)

Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории550кКал
    22.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лина

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезать говядину на небольшие кусочки толщиной 4мм, длиной ок. 5см.
    Нарезать говядину на небольшие кусочки толщиной 4мм, длиной ок. 5см.
  • Шаг 1 Огурцы нарезать примерно также, лук - полукольцами.
    Огурцы нарезать примерно также, лук - полукольцами.
  • Шаг 2 Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
    Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 3 Обвалять говядину в муке и обжарить порционно в горячем масле несколько минут. Выложить в отдельную емкость и поставить в теплую духовку, нагретую до 80 градусов.
    Обвалять говядину в муке и обжарить порционно в горячем масле несколько минут. Выложить в отдельную емкость и поставить в теплую духовку, нагретую до 80 градусов.
  • Шаг 4 Обжарить лук.
    Обжарить лук.
  • Шаг 5 Затем шампиньоны.
    Затем шампиньоны.
  • Шаг 6 В кастрюлю выложить лук, шампиньоны, огурцы, посыпать мукой. Залить мясным бульоном и тушить на медленном огне 15 минут.
    В кастрюлю выложить лук, шампиньоны, огурцы, посыпать мукой. Залить мясным бульоном и тушить на медленном огне 15 минут.
  • Шаг 7 Затем добавить сметану, приправить солью, перцем и сахаром. Выложить мясо и проварить все вместе еще пару минут. Смешать с рубленой петрушкой и сразу же подавать на стол.
    Затем добавить сметану, приправить солью, перцем и сахаром. Выложить мясо и проварить все вместе еще пару минут. Смешать с рубленой петрушкой и сразу же подавать на стол.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить527
0

Автор рецепта

АнастасияВАнастасияВ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Лина
    Лина

     Приготовила бефстроганов по вашему рецепту. Лично на мой вкус было нормально, но без восторга и после первой порции, на вторую я так и не решилась, даже на следующий день. Плюс мне не очень понравилась, как это выглядело визуально. Другому едаку очень понравилось, так что, дело вкуса. За рецепт спасибо, фото прикрепила.

    • О
      Оксана

       Анастасия, огромное спасибо за идею, получилось оооочень вкусно! От себя добавила лук-порей, вместо обычного и сливки вместо сметаны, малыш ел за обе щеки)))😄 Мерси!!!🌻

      • Т
        Т

         Вкусно...,да ещё с пюрешкой))) 😉🌺😋

        • МарциПанка
          МарциПанка

           Вкусно и сытно! 😋 🌻 Спасибо за интересный рецепт! 🌹🌹🌹

          • Яся
            Яся

             Очень вкусное блюдо 😋, на красивой тарелочке! 😍 🍀🌺🍀

            Оставить комментарий