Икряники по-домашнему
Описание рецепта
Я, наконец, созрела выложить свой рецепт! Рецепт простенький, домашний, мамочкин (спасибо ей большое ), но с моими коррективами! Итак, вот он, читайте, делайте и приятного аппетита! Жду ваших комментариев и отзывов
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- икра650г
- яйцо1шт.
- лук белый1шт.
- пшеничная мука2ст. л.
- укроп свежий4веточка
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- приправа для рыбы2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки249г276.67% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории1142кКал47.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Икра у меня была сазанья. Выложить сазанью икру в миску. Удалить плёнки и жилки, размешать. Лук и зелень мелко порезать. Если нет укропа, то можно и петрушку добавить!
- Шаг 1
Смешать икру, лук, зелень, яйцо и специи (приправу взяла для креветок, очень ароматно получилось). Перемешать и добавлять муку. Тесто должно получиться жидким, густота сметаны. Много муки не кладите, будут сбитые оладьи.
- Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло и выложить оладьи, сформировав их столовой ложкой. Обжарить оладьи с обеих сторон на среднем огне до золотой корочки. Икряники успевают прожариться, т.к. тоненькие и с небольшим количеством муки. Готово, приятного аппетита!