+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем

Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
70293 ed4 square100
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1209
кКалл
51%
Белки28 г
Жиры43 г
Углеводы177 г
% от дневной нормы
7 %
8 %
13 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Маковая начинка
150 г
150 мл
100 г
2 ст. л.
Штрейзель
50 г
5 ст. л.
5 ст. л.
Дрожжевое тесто
1 ½ ч. л.
2 шт.
50 г
1 ч. л.
½ ч. л.
80 г
650 г
220 мл
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи, 1 ст.л муки и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 15 минут, в теплом месте.
В теплом молоке развести дрожжи, 1 ст.л муки и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 15 минут, в теплом месте.
На весь экран
шаг 2
Подошедшая опара.
Подошедшая опара.
На весь экран
шаг 3
Добавить соль, сахар, ваниль и яйца, все перемешать.
Добавить соль, сахар, ваниль и яйца, все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Понемногу добавляя муки,замесить тесто.
Понемногу добавляя муки,замесить тесто.
На весь экран
шаг 5
В два этапа добавить размягченное сливочное масло, каждый раз тщательно вмешивая его в тесто.
В два этапа добавить размягченное сливочное масло, каждый раз тщательно вмешивая его в тесто.
На весь экран
шаг 6
Хорошо вымесить! По необходимости подсыпать еще немного муки. Миску смазать оливковым маслом и сложить в нее тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Хорошо вымесить! По необходимости подсыпать еще немного муки. Миску смазать оливковым маслом и сложить в нее тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 7
Штрейзель: Сахар, муку и сливочное масло ( холодное) перетереть в крошку.
Штрейзель: Сахар, муку и сливочное масло ( холодное) перетереть в крошку.
На весь экран
шаг 8
До использования удобно держать в холодильнике.
До использования удобно держать в холодильнике.
На весь экран
шаг 9
Мак перемолоть, удобным для Вас способом) Ступки у меня нет, использовала блендер ( все получилось отлично).
Мак перемолоть, удобным для Вас способом) Ступки у меня нет, использовала блендер ( все получилось отлично).
На весь экран
шаг 10
В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром.
В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром.
На весь экран
шаг 11
Всыпать перемолотый мак. минуту проварить. Убрать с огня и остудить. * По желанию в маковую массу добавить варенье из черн.смородины.
Всыпать перемолотый мак. минуту проварить. Убрать с огня и остудить. * По желанию в маковую массу добавить варенье из черн.смородины.
На весь экран
шаг 12
Тесто поднялось))) Разделить на две части.
Тесто поднялось))) Разделить на две части.
На весь экран
шаг 13
Каждую часть раскатать по длине формы ( у меня хлебная - 25 на 10) в тонкий пласт.
Каждую часть раскатать по длине формы ( у меня хлебная - 25 на 10) в тонкий пласт.
На весь экран
шаг 14
Выложить начинку, разровнять.
Выложить начинку, разровнять.
На весь экран
шаг 15
Скрутить в рулет. Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной олив.маслом. Оставить в теплом месте на 20 минут.
Скрутить в рулет. Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной олив.маслом. Оставить в теплом месте на 20 минут.
На весь экран
шаг 16
Через 20 минут. острым ножом сделать надрез по длине рулета. Оставить еще на 10 минут. Сверху посыпать штрейзелем, на каждый рулет по 1/2 .
Через 20 минут. острым ножом сделать надрез по длине рулета. Оставить еще на 10 минут. Сверху посыпать штрейзелем, на каждый рулет по 1/2 .
На весь экран
шаг 17
Выпекать рулет в разогретой до 180 С духовке, минут 30-40 ( в зависимости от Вашей духовки).
Выпекать рулет в разогретой до 180 С духовке, минут 30-40 ( в зависимости от Вашей духовки).
На весь экран
шаг 18
Перед подачей полностью остудить!♥
Перед подачей полностью остудить!♥
На весь экран
шаг 19
Приятного чаепития:)
Приятного чаепития:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
26.11.2014 01:55:28

Мммммм..... какой аппетитный рулет получился, Венера! 😍😋😇

Венера
Венера
26.11.2014 14:38:47
burro.salvia,

Ира😃спасибочки😘 💗

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
26.11.2014 00:54:22

Отличный рулет получился!💖

Венера
Венера
26.11.2014 14:17:47
Svetlana Metaxa,

💗Света))) спасибо)))😘

julika
julika
26.11.2014 00:40:47

Вкусно😋😋😋!!!

Венера
Венера
26.11.2014 14:18:15
julika,

Спасибо тебе. Юля)))😄😘

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2014 00:19:44

Разрез шикарный!!! 😄🌺😋

Венера
Венера
26.11.2014 14:19:19
ТатьянаS,

😌Это точно)))вся фишка в разрезе)😘
Спасибо😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2014 23:02:07

Красавчик!😍😉

Венера
Венера
26.11.2014 14:56:31
Снежинка Татьяна,

😎 Таня))) спасибо)))😘

Показать еще комментарии