Куриный салат с запеченной морковкой

Королеву салата - морковку моем,чистим. Чеснок тоже чистим, измельчаем.

Морковь я разрезала вдоль и распределила по тефлоновой форме. Посыпала чесноком, приправами, полила маслом... Я сразу добавила все составляющие и потом в процессе запекания наклоняла форму и поливала всеми соками морковку несколько раз. Из трав я брала базилик.

Вот такую тарелочку гарнира получаем!

На этом я не остановилась... Взяла курочку-гриль и разделила на волокна.

Порей разрезала на кольца, перец - соломкой.

Сельдерей нарезать тоже соломкой.

Количество можно менять по Вашему вкусу.

Всё перемешиваем, добавим морковку (тоже для удобства порезала!) и поливаем маслом-соком со сковороды, где запекалась морковка.

Выкладываем горкой на тарелку и так подаём!

Простой, но яркий, вкусный салат вполне украсит ваш Новогодний стол и можно кушать без ущерба для фигуры))).