Творожно-яблочный пирог с гранолой
Описание рецепта
Очень интересное овсяно-ржаное тесто отлично сочетается с нежной творожной начинкой и кисловатой сладостью яблок,а дополняет вкус хрустящая смесь из орехов и овсяных хлопьев.
Приступим...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло70г
- сахар50г
- яйцо2шт.
- овсяная мука80г
- ржаная мука40г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- сольпо вкусу
- Гранола
- сахар40г
- мед2ч. л.
- сливочное масло25г
- грецкие орехи рубленые45г
- овсяные хлопья20г
- корица молотая0.5ч. л.
- Яблочная начинка
- яблоки зеленые2шт.
- лимонный сок2ст. л.
- вино белое сухое10мл
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории459кКал19.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для яблочной начинки: Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать не очень тонкими ломтиками. Добавить к яблокам сок лимона и белое вино (можно яблочный сок или обычную воду) поставить на огонь и готовить до мягкости яблок. Это примерно 5-7 минут!
- Шаг 1
Для гранолы: Овсяные хлопья смешать с рублеными орехами. На сковороде растопить мед, сливочное масло, сахар и корицу. Добавить орехово-овсяную смесь, тщательно перемешать. Остудить.
- Шаг 2
Творожная начинка: Творог (у меня домашний) хорошо растереть, смешать с сахаром и изюмом.
- Шаг 3
А теперь приступим к тесту: Смешать в отдельной миске ржаную и овсяную муку (у меня молотые овсяные хлопья), разрыхлитель.
- Шаг 4
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем аккуратно влить растопленное масло, хорошо перемешать.
- Шаг 5
Постепенно, непрерывно помешивая, ввести мучную смесь. Получится достаточно густое тесто.
- Шаг 6
Разъемную форму (20см) смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.
- Шаг 7
Затем творожную массу...
- Шаг 8
Яблоки...
- Шаг 9
И последний слой гранолы.
- Шаг 10
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Готовый пирог остудить.