+ 1000
+ 1000

Паштет из печени с апельсиновым желе

Пищевая ценность блюда

1749
кКал
74%
Белки95 г
Жиры117 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
24 %
23 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Желе
1 ч. л.
½ ч. л.
150 мл
Основные
450 г
100 г
1 головка
по вкусу
¼ ч. л.
⅛ ч. л.
4 ст. л.
по вкусу
25 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Мелко нарубленный репчатый лук, и потушить 1 минуту, до прозрачности.
Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Мелко нарубленный репчатый лук, и потушить 1 минуту, до прозрачности.
На весь экран

шаг 2/7

Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец. Тушить, помешивая, 5-7 минут. Влить коньяк, и тушить ещё 30 секунд.
Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец. Тушить, помешивая, 5-7 минут. Влить коньяк, и тушить ещё 30 секунд.
На весь экран

шаг 3/7

Измельчить печень в блендере. Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки
Измельчить печень в блендере. Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки
На весь экран

шаг 4/7

Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник.
Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник.
На весь экран

шаг 5/7

Залить желатин холодным апельсиновым соком, оставить на 10 минут. Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина. До кипения не доводить. Добавить сахар, перемешать, остудить.
Залить желатин холодным апельсиновым соком, оставить на 10 минут. Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина. До кипения не доводить. Добавить сахар, перемешать, остудить.
На весь экран

шаг 6/7

Залить поверхность охлажденного паштета остывшим апельсиновым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Залить поверхность охлажденного паштета остывшим апельсиновым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран

шаг 7/7

...
...
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Лариса
Лариса
4 года назад

Ярочка, вот я и добралась до твоих паштетов 😊 Лови первый отчет 😘 Очень понравилось, "ушел" на ура 😄 Спасибо огромное 😘💖

ярослава
ярослава
4 года назад
Лариса,

Лариса спасибо! Поймала ,😄, очень красиво и смачно у тебя!😋

Дорожный бегун
Дорожный бегун
5 лет назад

Отличный рецепт. Идеальное сочетание набора продуктов, времени на готовку и вкуса. Я решила дополнить апельсиновое желе еще одним слоем - винным. Получился интересный вкусовой контраст и красиво цветовое сочетание.
Спасибо! 🌹

ярослава
ярослава
5 лет назад
Дорожный бегун,

Спасибо большое за отзыв , мне очень приятно, что рецепт пришелся вам по душе!😊

Наталья
Наталья
5 лет назад

вкуснотищщщща, сори за фото, не успела сфоткать целым, проглядела когда мои мужички уже успели незаметно приложиться 😃 Спасибо за рецепт !!!! Простой паштет превратился в оригинальное блюдо.

Наталья
Наталья
5 лет назад

оооооочень вкусно, даже мужу понравилось, хотя паштет он не любит. Но желе добавило свою изюминку. Взяла на вооружение. Большое спасибо за рецепт🌺. Фото добавляю в отчете

Анна Геращенко
Анна Геращенко
5 лет назад

Это ну ооочень вкусно😋

ярослава
ярослава
5 лет назад
Анна Геращенко,

ну,конечно!😄

Показать еще комментарии