Лепешки с мясом
Описание рецепта
Мне кажется это блюдо называется Кутабы, но я не берусь утверждать :-).. Могу ошибиться и женщины восточной национальности меня закидают тапками :-)
Вообщем увидела я этот рецепт в одной передаче про путешествия.. Готовили их в какой то восточной стране.. Выпекали на сухих стенах каменной печи... Рассказываю как делала я :-)
так как печи нет, то пекла на сухой сковороде с двух сторон,
После жарки на сухой сковороде их надо обязательно смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- вода500мл
- соль2ч. л.
- пшеничная мука1кг
- мясной фарш0.5кг
- специи для мяса1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки186г206.67% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы773г257.67% от дневной нормы
- Калории4950кКал206.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо, соль, вода , мука и вы делаете тесто как на пельмени. Не смотрите что я написала мука-1кг, муки столько сколько вберет в себя это тесто, замесите так, чтобы не прилипало к рукам. Раскатайте тесто где то 2 мм в толщину, разрежьте круг пополам и выложите на одну сторону фарш, присыпав это все грузинскими специями к шашлыку.
- Шаг 1
Накройте второй стороной теста и залепите , крепко.
- Шаг 2
Жарим на хорошо расскаленой сковороде на каждой стороне по 5 - 6 минут.
- Шаг 3
Готовую лепешку с мясом смазываем растопленным или как я кусочком сливочного масла, обязательно с двух сторон.
- Шаг 4
Все кутабы или просто лепешка с мясом.
- Шаг 5
Вот эти лепешки , что на этом фото, я делала с начинкой: проваренная красная чечевица с обжаренным белым луком... Тоже очень вкусно. Приятного аппетита :-)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мяса нет, а аромат сводит с ума: постный плов покорил всю семью — делаю в духовке и с правильными специями
Врач назвал самое полезное молоко: процент жирности имеет значение, но не так, как вы думали
С этим блюдом и весна пришла: пряную лапшу с грибами и овощами по рецепту шефа Шолохова готова есть весь пост
Комментарии
4Делала половину порции теста, а мяса полную - получилось пропорционально. Лепешек много и результат порадовал😇
Есть много названий, но смысл один. Лепешки такие везде..только по-разному их называют, и рецептура или почти одинаковая или немного меняется. И начинка тоже бывает разная 😌 А лепешки я тоже разные люблю😋, а как мясо - прожарилось ?😊 с мясом еще не готовила💐
Инга, аппетитные лепешки! 😋 💐 💗
Очень вкусные лепешки😋тоже что-то подобное видела,но не припомню названиеpooh_lol