Салат со свеклой, семечками и сметаной
Описание рецепта
Очень простой рецепт, если у Вас есть вареная свекла. Я лично варю свеклу в мультиварке 30-40 минут. Поэтому она у меня быстро появляется. Салат полезный и вкусный.Слово редактора
Этот салат выручает, когда варёная свекла уже есть в холодильнике. Достаточно натереть или нарезать её, добавить семечки, сметану и чеснок — и блюдо готово. Подходит как лёгкий ужин или гарнир к мясу. Свеклу удобно варить заранее: в мультиварке она доходит за 30–40 минут без лишних хлопот. Семечки дают приятный хруст, сметана смягчает землистый вкус свеклы, чеснок добавляет остроту.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная300г
- сметана 15%150г
- чеснокпо вкусу
- подсолнечные семечки50г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории675кКал28.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Варёную свеклу нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.Тёртая свекла даст более однородный салат, нарезанная кубиками — сохранит текстуру. - Шаг 2Шаг 2Чеснок измельчить или пропустить через пресс.Количество чеснока регулируйте по вкусу — одного зубчика обычно достаточно.
- Шаг 3Шаг 3Соединить свеклу, семечки, чеснок и сметану в одной миске, перемешать.Добавляйте сметану непосредственно перед подачей, чтобы салат не пустил лишний сок.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — так семечки остаются хрустящими. Хранить готовый салат можно в холодильнике не более суток, но лучше заправлять порционно. Этот рецепт легко разнообразить: попробуйте добавить грецкие орехи вместо семечек или заменить сметану натуральным йогуртом. Пошаговые фото помогут сориентироваться с нарезкой и пропорциями.Оценить59
0
Комментарии
3Vmesto semechek poprobuyte natertie cherez terku greckie orexi I dobavte k smetane mayonez. Budet namnogo vkusnee
Ух ты, Надюсик! 😍😍😍 Какой сюрприз! 💖💖💖 Поздравляю с почином!
Очень полезный салатик, с дебютом🌷🌿🌷