Оладьи с яблоками и яблочной карамелью
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- красные яблоки2шт.
- сахар коричневый130г
- яйца куриные2шт.
- лимоны0.5шт.
- густая простокваша300мл
- сметана50г
- оливковое масло2.5ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- разрыхлитель10г
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории732кКал30.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Одно яблоко, не очищая, натереть на крупной терке. - Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть натертое яблоко. - Шаг 3
Муку перемешать с 70 г сахара, разрыхлителем и солью. - Шаг 4
Добавить яйца, затем, продолжая перемешивать, порциями влить простоквашу. - Шаг 5
Натертое яблоко добавить в тесто, перемешать. - Шаг 6
Влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать тесту отдохнуть. - Шаг 7
Второе яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, разрезать на 8 долек. - Шаг 8
Оставшийся сахар всыпать в небольшую кастрюлю, влить 3 ст. ложки воды, добавить дольки яблок и закарамелизировать их. - Шаг 9
Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло, пожарить оладьи и выложить бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. - Шаг 10
Подавать со сметаной и карамелизированными яблоками.
Оценить514
0