Курица, запеченная с мандаринами

15 декабря 2014

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Новый год у всех нас ассоциируется с запахом мандарин.
А как же прекрасно они сочетаются с куриным мясом, придавая ему сочность и насыщая волшебным цитрусовым ароматом! Приятная новость для тех, кто следит за фигурой - это то, что мандарины способствуют уменьшению объемов талии! Блюдо, которое я вам предлагаю, курицу запеченную с мандаринами, готовится быстро и не хлопотно! Так чем же не повод приготовить его к новогоднему столу?!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени6шт.
оливковое масло2ст. л.
имбирь корень1кусок
соевый соус1ст. л.
коньяк1ст. л.
мандарины3шт.
сольпо вкусу
паприкапо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории279кКал
11.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Жанна Тихонова

Лариса

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовить куриные голени, промыть.
Шаг 1
Отделить с помощью острого ножа от мяса кость, удалить сухожилия. Для праздничного застолья гораздо удобнее использовать мясо без костей. Куриное филе посолить и оставить на 30 мин.
Шаг 2
Затем поджарить куриное филе на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 3
Корень имбиря (1 - 1,5 см) очистить и натереть на мелкой терке. Соединить имбирь с измельченным чесноком и 1 ст л соевого соуса, добавить 1 ст л коньяка, паприку и перец по вкусу.
Шаг 4
Полученной смесью залить поджаренные голени и дать постоять 10 мин.
Шаг 5
Мандарины очистить и разделить на дольки.
Шаг 6
В форму для выпекания выложить куриное филе вместе с мандаринами и залить оставшимся маринадом. Поставить на 15 - 20 мин запекаться в разогретую до 180г духовку.
Шаг 7
Подавать курочку сразуже после запекания. Приятного вам аппетита!

Оценить546

Автор рецепта

ВикторияS,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Лариса
Горячий отчет почти во всех смыслах 😄 Запекала голени целиком. Остренькая получилась, а мандаринки пропитались запахом курицы, а курица - мандаринками 😄 Взаимная отдача 😄 Фотографировала одним кадром, не было сил и возможности отодвигать гостей от стола pooh_lol Спасибо 😍 Курочка улетела на ура 😄
Жанна Тихонова
Викуль, невероятно вкусная новогодняя курочка! Мои "пищали"! Извини за запоздалый отчет! 😘
Anna Drobkova
Большое спасибо за рецепт! я делала из филе бёдрышек. очень оригинально и вкусно :) но с чесноком надо быть аккуратнее. у меня был 1 большой зубчик, но в следующий раз возьму поменьше. иначе забивает вкус :) но это, опять-таки, на любителя :) еще раз спасибо!
M
marina1941
А сколько чеснока ?Боюсь переборщить!!!! Рецепт на 5. СПАСИБО ЗА ИДЕЮ.Удачи.
Яся
Вика, лови мои комплименты! 💐 И не только мои, как ты понимаешь! Быстрое, вкусное, ароматное, яркое и запоминающееся блюдо! Нам очень понравилось! 😋 Полностью согласна с тобой, грудка была бы волокнистой и суховатой. Голени здесь в самый раз, пара минут возни, зато какой результат! Тем кто только собирается приготовить. - очень рекомендую! 💖:💗💖