Курица, запеченная с мандаринами
Описание рецепта
Новый год у всех нас ассоциируется с запахом мандарин.
А как же прекрасно они сочетаются с куриным мясом, придавая ему сочность и насыщая волшебным цитрусовым ароматом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени6шт.
- оливковое масло2ст. л.
- имбирь корень1кусок
- соевый соус1ст. л.
- коньяк1ст. л.
- мандарины3шт.
- сольпо вкусу
- паприкапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории279кКал11.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить куриные голени, промыть.
- Шаг 1
Отделить с помощью острого ножа от мяса кость, удалить сухожилия. Для праздничного застолья гораздо удобнее использовать мясо без костей. Куриное филе посолить и оставить на 30 мин.
- Шаг 2
Затем поджарить куриное филе на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 3
Корень имбиря (1 - 1,5 см) очистить и натереть на мелкой терке. Соединить имбирь с измельченным чесноком и 1 ст л соевого соуса, добавить 1 ст л коньяка, паприку и перец по вкусу.
- Шаг 4
Полученной смесью залить поджаренные голени и дать постоять 10 мин.
- Шаг 5
Мандарины очистить и разделить на дольки.
- Шаг 6
В форму для выпекания выложить куриное филе вместе с мандаринами и залить оставшимся маринадом. Поставить на 15 - 20 мин запекаться в разогретую до 180г духовку.
- Шаг 7
Подавать курочку сразуже после запекания. Приятного вам аппетита!