+ 1000
+ 1000

Паста с баклажанами в томатном соусе

Паста с баклажанами в томатном соусе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Постное блюдо. Очень вкусно!

Пищевая ценность блюда

1280
кКал
54%
Белки29 г
Жиры51 г
Углеводы175 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
200 г
2 г
5 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 пучок
3 ст. л.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Баклажаны моем, нарезаем соломкой и складываем в миску, немного присолив. Оставляем на 20-30 минут, чтобы ушла горечь.
На весь экран
Смываем с баклажанов соль под проточной водой, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем баклажаны и жарим на среднем огне до золотистого цвета и мягкости, периодически помешивая. Немного солим.
На весь экран
Соус: Помидоры моем, чистим и нарезаем кубиками. Лук чистим и режем на четверть кольца. Чеснок мелко рубим. В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем лук, немного солим и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
На весь экран
К обжаренному луку выкладываем помидоры, добавляем немного соли и перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим примерно 10 минут, периодически помешивая. Зелень базилика моем и рубим. Добавляем третью часть рубленого базилика в соус (оставшийся базилик откладываем). Перемешиваем и готовим еще минут 5-7. Если хотим, чтобы соус был острым, то добавляем перчик пеперони, но не забываем его извлечь, когда соус готов!
На весь экран
Доводим воду до кипения, солим и отвариваем пасту как указано на упаковке.
На весь экран
Баклажаны соединяем с соусом, перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты. Добавляем оставшийся базилик, чеснок и перемешиваем.
На весь экран
Соединяем спагетти с баклажанами и томатным соусом. Перемешиваем, немного прогреваем, и подаем к столу, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Таня Лось
Таня Лось
5 лет назад

Обожаю этот рецепт, неймоверно вкусно 😊

Mari
Mari
5 лет назад
МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Очень вкусное сочетание! 😋 💐 💗

Mari
Mari
6 лет назад
МарциПанка,

Это действительно так!🌸