Яичный коблер с ветчиной и сыром гауда
Описание рецепта
Предлагаю такую вкусную и сытную запеканку. Получилось очень даже нечего. Я думаю и вам понравится! Если под рукой нет батона, смело берите тостовый хлеб, как делаю я, — вкус от этого совсем не страдает. Отлично подойдёт и на завтрак, и как сытный ужин для всей семьи.Слово редактора
Яичный коблер — сытная запеканка на основе хлеба, слоями с ветчиной, сыром гауда и помидорами, залитая смесью молока, яиц и майонеза. Блюдо готовится в духовке и хорошо держит форму за счёт заливки, которая пропитывает хлеб и связывает начинку. Хлеб можно взять любой — батон или тостовый, сыр заменить на другой плавящийся сорт. Мускатный орех добавляет заливке лёгкую пряную нотку. Подходит для завтрака или простого домашнего ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб для сэндвичей400г
- сыр гауда100г
- помидоры3шт.
- майонез оливковый3ст. л.
- ветчина вареная250г
- молоко150мл
- яйца куриные3шт.
- соль0.5ч. л.
- сливочное масло50г
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нам нужен батон. Но у меня его не оказалось. Я взяла просто тостовый хлеб. И слегка его обрезала по форме.Тостовый хлеб — удобная замена батону: он тоньше, поэтому пропитывается заливкой быстрее. - Шаг 2
Хлеб слегка смажем маслом. Выкладываем в форму. И между слоями кладем пластинку сыра и пластинку ветчины. Помидоры порежем тонко.Слой масла помогает хлебу не размокнуть слишком быстро и держать форму при выпекании. - Шаг 3
И вставим между хлебом помидорки.Тонко нарезанные помидоры дают сочность, но не превращают заливку в жидкую — важно не переборщить с количеством. - Шаг 4
Молоко смешаем с яйцами, добавим майонез. Тут не обязательно строго следовать рецепту. Я кладу всегда по вкусу. Еще добавим соль, орех мускатный.Количество майонеза и соли действительно можно регулировать на вкус — заливка не пострадает от небольших отклонений. - Шаг 5
Все заливаем и посыпaем верх тертым сыром. Ставим в духовку на 25минут при 180гр. Если верх будет у вас подгорать, накройте его фольгой.Следите за верхом в духовке: сыр может подгореть раньше, чем пропечётся середина, поэтому фольга — не лишняя мера. - Шаг 6
Приятного аппетита!Дайте запеканке немного остыть перед подачей — так слои легче держат форму при нарезке.
Комментарии
13Как аппетитно! сохраню себе! где-то видела подобный рецепт, но он не впечатлил почему-то.😊
Вкусный и сытный завтрак!!Мои мальчишки довольны!!Леночка,очень благодарна!!Фото прилагаю!😘
Леночка, 😊 я приготовила твой коблер сегодня,держи фото))) 😍 Я знала,что это вкусно, 😋 добавила побольше сыра...,все чудесно позавтракали))) 😇😉💖
Это очень вкусный завтрак,Леночка! 😊🌸😃😘
Классная идея!