Видеорецепты по теме
Рис с баклажаном, фетой и гранатом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сюда подойдет не только фета, но и любой другой свежий сыр.
Из телепередачи
Предновогодний мастер-класс от 21 декабря 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 200 г |
| 1 шт. |
| 100 г |
| ¼ шт. |
| 2 шт. |
| 3 зубчика |
| 1 шт. |
| 1 ½ л |
| 4 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Баклажан нарезать вдоль пластинками, посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать ломтики баклажана с двух сторон до появления золотистых полосок.
На весь экран
шаг 4
Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить и тонко порезать.
На весь экран
шаг 6
В тяжелой сковороде со съемной ручкой разогреть 1–2 ст. ложки оливкового масла и сливочное масло, выложить лук и чеснок, добавить семена кориандра, тмин, имеретинский шафран и все обжарить.
На весь экран
шаг 7
Когда лук и чеснок станут мягкими, посолить, поперчить, добавить сладкую паприку и все перемешать.
На весь экран
шаг 8
Всыпать рис, перемешать и дать ему пропитаться ароматами, затем влить горячий бульон, так чтобы рис был полностью покрыт.
На весь экран
шаг 9
Обжаренные баклажаны нарезать полосками, добавить в сковороду с рисом, накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.
На весь экран
шаг 10
Из граната вынуть зерна.
На весь экран
шаг 11
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 12
Готовый рис выложить на блюдо, посыпать гранатовыми зернами и измельченной кинзой.
На весь экран
шаг 13
Фету порезать небольшими кусочками и выложить сверху на рис.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
