+ 1000
+ 1000

Рийет из кролика

Рийет из кролика
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

734
кКал
31%
Белки81 г
Жиры42 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
20 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ кг
2 шт.
2 шт.
2 шт.
2 ст. л.
2 ч. л.
4 веточки
60 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Лавровый лист, соль и сухой тимьян перетереть в ступке, добавить соль. Разделать тушку кролика на порционные куски и замариновать в пряностях 8-12 часов.
На весь экран
Замаринованное мясо переложить в стеклянную (керамическую) форму с крышкой для запекания. Добавить крупно нарезанные морковь, сельдерей, свежий тимьян.
На весь экран
Влить вино и долить воды столько, чтобы она на 2/3 прикрывала мясо. Тушить в разогретую до 150°С духовке 2-3 часа, пока мясо не станет мягким и не начнет отставать от костей.
На весь экран
Достать мясо из бульона и дать ему немного остыть. С помощью двух вилок убрать кости и разобрать мякоть до состояния нитей.
На весь экран
Добавить бульон, чтобы масса приобрела кашеобразную консистенцию. Готовый рийет разложить по банкам, сверху залить растопленным сливочным маслом или утиным жиром.
На весь экран
Хранить в холодильнике (можно хранить 2-3 недели), но как только нарушили масляную пробку — рийет нужно есть поскорее.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Прекрасная закусочка! 😋💗

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
ТатьянаS,

Благодарю🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад

Нежный паштетик!😍😋

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка😊

Olga
Olga
5 лет назад

Очень вкусное блюдо!😋😍

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Olga,

Спасибо😃

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Очень вкусно, Оксаночка!!😋💗 Утром, на хлебушек - красота!!!😍😋😌

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
ВикторияS,

Вот-вот, я так и завтракала осенью😃

julika
julika
5 лет назад

Отличный рецепт😍 очень вкусно😋

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
julika,

Благодарю 💐

Показать еще комментарии