+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Рийет из кролика

Рийет из кролика
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
734
кКалл
31%
Белки81 г
Жиры42 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
20 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ кг
2 шт.
2 шт.
2 шт.
2 ст. л.
2 ч. л.
4 веточки
60 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Лавровый лист, соль и сухой тимьян перетереть в ступке, добавить соль. Разделать тушку кролика на порционные куски и замариновать в пряностях 8-12 часов.
На весь экран
шаг 2/6
Замаринованное мясо переложить в стеклянную (керамическую) форму с крышкой для запекания. Добавить крупно нарезанные морковь, сельдерей, свежий тимьян.
На весь экран
шаг 3/6
Влить вино и долить воды столько, чтобы она на 2/3 прикрывала мясо. Тушить в разогретую до 150°С духовке 2-3 часа, пока мясо не станет мягким и не начнет отставать от костей.
На весь экран
шаг 4/6
Достать мясо из бульона и дать ему немного остыть. С помощью двух вилок убрать кости и разобрать мякоть до состояния нитей.
На весь экран
шаг 5/6
Добавить бульон, чтобы масса приобрела кашеобразную консистенцию. Готовый рийет разложить по банкам, сверху залить растопленным сливочным маслом или утиным жиром.
На весь экран
шаг 6/6
Хранить в холодильнике (можно хранить 2-3 недели), но как только нарушили масляную пробку — рийет нужно есть поскорее.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Прекрасная закусочка! 😋💗

Sенечка
Sенечка
4 года назад
ТатьянаS,

Благодарю🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад

Нежный паштетик!😍😋

Sенечка
Sенечка
4 года назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка😊

Olga
Olga
4 года назад

Очень вкусное блюдо!😋😍

Sенечка
Sенечка
4 года назад
Olga,

Спасибо😃

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Очень вкусно, Оксаночка!!😋💗 Утром, на хлебушек - красота!!!😍😋😌

Sенечка
Sенечка
4 года назад
ВикторияS,

Вот-вот, я так и завтракала осенью😃

julika
julika
4 года назад

Отличный рецепт😍 очень вкусно😋

Sенечка
Sенечка
4 года назад
julika,

Благодарю 💐

Показать еще комментарии