+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
33658
4
Печенье с миндалем и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
33838
0
Реклама
Реклама

Печенье "Апельсиновые кристаллы льда"

Печенье "Апельсиновые кристаллы льда"
Печенье "Апельсиновые кристаллы льда"
Печенье "Апельсиновые кристаллы льда"
Печенье "Апельсиновые кристаллы льда"
Печенье "Апельсиновые кристаллы льда"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех вас, милые пользователи сайта и команда "Едим дома", с наступающим Новым годом и Рождеством!  Пусть всё плохое останется в уходящем году, а в новом будут большие и маленькие радости, приятные встречи, надёжные друзья, любовь и взаимопонимание! Будьте счастливы!

С удовольствием делюсь с вами рецептом этого "зимнего" печенья. Оно идеально подходит для посиделок с подружкой за чашечкой кофе:) Очень нежное, ароматное, да к тому же шоколадное!


Потребуется бумага для выпечки и кондитерский мешок с насадкой "звезда"с 6-7 лучами.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
286
кКалл
12%
Белки3 г
Жиры15 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
1 шт.
1 упаковка
200 г
100 г
2 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
100 г
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Снять мелкой тёркой цедру с апельсинов.
Снять мелкой тёркой цедру с апельсинов.
На весь экран
шаг 2/10
Застелить пергаментной бумагой два противня. Размягченное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбить ручным венчиком до кремового состояния.
Застелить пергаментной бумагой два противня. Размягченное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбить ручным венчиком до кремового состояния.
На весь экран
шаг 3/10
Яйцо смешать с половиной тёртой цедры, добавить к маслу.
Яйцо смешать с половиной тёртой цедры, добавить к маслу.
На весь экран
шаг 4/10
Туда же просеять муку и влить молоко, хорошо перемешать до однородности. Если тесто кажется густым, можно добавить ещё 1-2 ст.л. молока, но не больше.
Туда же просеять муку и влить молоко, хорошо перемешать до однородности. Если тесто кажется густым, можно добавить ещё 1-2 ст.л. молока, но не больше.
На весь экран
шаг 5/10
Оставшуюся цедру смешать с сахаром и пока отставить.
Оставшуюся цедру смешать с сахаром и пока отставить.
На весь экран
шаг 6/10
Нагреть духовку до 200*С / с конвектором до 175*С. Тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой и выдавливайте его на пергамент, формируя печенье диаметром около 6-8 см. Сначала по кругу разместите 6 маленьких звёздочек,
Нагреть духовку до 200*С / с конвектором до 175*С. Тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой и выдавливайте его на пергамент, формируя печенье диаметром около 6-8 см. Сначала по кругу разместите 6 маленьких звёздочек,
На весь экран
шаг 7/10
затем в центре одну покрупнее. Она должна плотно прилегать к маленьким. Не пытайтесь делать мелкое печенье! Тесто достаточно вязкое и, если выдавливать его по чуть-чуть, оно не будет прилипать к пергаменту, а будет тянуться за насадкой. То есть звёздочки должны быть достаточно тяжёлыми, чтобы оставаться на бумаге. И ещё: если всё же будут поначалу получаться высокие звёздочки, не пугайтесь, просто чуть прижмите их сверху кончиком ножа.
затем в центре одну покрупнее. Она должна плотно прилегать к маленьким. Не пытайтесь делать мелкое печенье! Тесто достаточно вязкое и, если выдавливать его по чуть-чуть, оно не будет прилипать к пергаменту, а будет тянуться за насадкой. То есть звёздочки должны быть достаточно тяжёлыми, чтобы оставаться на бумаге. И ещё: если всё же будут поначалу получаться высокие звёздочки, не пугайтесь, просто чуть прижмите их сверху кончиком ножа.
На весь экран
шаг 8/10
Противни по одному поместите в духовку и выпекайте около 8 минут, затем печенье остудите.
Противни по одному поместите в духовку и выпекайте около 8 минут, затем печенье остудите.
На весь экран
шаг 9/10
На водяной бане растопите шоколад и окуните в него каждое печенье наполовину. Получится 8 штук с белым шоколадом, 8 - с тёмным, или как у меня - все с тёмным. Посыпьте каждое печенье смесью апельсиновой цедры с сахаром и дайте ей высохнуть.
На водяной бане растопите шоколад и окуните в него каждое печенье наполовину. Получится 8 штук с белым шоколадом, 8 - с тёмным, или как у меня - все с тёмным. Посыпьте каждое печенье смесью апельсиновой цедры с сахаром и дайте ей высохнуть.
На весь экран
шаг 10/10
P.S. Публиковать рецепт сельди под шубой не буду, но напомню вам пост про историю создания этого блюда - можно будет рассказать гостям!:)http://www.edimdoma.ru/club/posts/3431-kak-pridumali-seledku-pod-shuboy А я лишь покажу мой вариант новогоднего оформления. Идея из сети. В отличие от оригинала, использовала те продукты, из которых состоит это блюдо: "свечи" вырезала яблокорезкой из картошки и обмазала майонезом, "пламя" из моркови удобно вырезать формочкой "сердечко", используя только узкую часть. Может быть, кому-то пригодится!:) Весёлых вам праздников!
P.S. Публиковать рецепт сельди под шубой не буду, но напомню вам пост про историю создания этого блюда - можно будет рассказать гостям!:)http://www.edimdoma.ru/club/posts/3431-kak-pridumali-seledku-pod-shuboy А я лишь покажу мой вариант новогоднего оформления. Идея из сети. В отличие от оригинала, использовала те продукты, из которых состоит это блюдо: "свечи" вырезала яблокорезкой из картошки и обмазала майонезом, "пламя" из моркови удобно вырезать формочкой "сердечко", используя только узкую часть. Может быть, кому-то пригодится!:) Весёлых вам праздников!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
наталья
наталья
5 лет назад

Извините за тройку, конечно же пять! Очень вкусно и араматно!💖

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
наталья,

))) Ничего-ничего!!! Со мной тоже такое случается! Ерунда! ))) Спасибо!🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Леночка, 😍 твоё печенье 😎 очень оригинальное!!! 😚💖😇

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
ТатьянаS,

Благодарю, Танечка!!!💖

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Елена,с новым годом!Печенье сказочно-красивое!

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Натали*Лали,

Большое спасибо, Наташа!!! С Новым годом!💖🌸

Апрель
Апрель
5 лет назад

Праздничное печенье😍

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Апрель,

Спасибо, Аля!))) 🌷

Любовь~♥
Любовь~♥
5 лет назад

Такие вкусняшки!!! Леночка, с Новым годом!💖

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Любовь~♥,

Сердечно благодарю!!! 💖 С Новым годом, Любовь!!!😍🌸

Показать еще комментарии