Новогодние капкейки
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.
Из телепередачи
Новогодние капкейки от 30 декабря 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 220 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 150 г |
| 2 шт. |
| 1 горсть |
| ½ ч. л. |
| 10 г |
| 1 щепотка |
Для глазури
| 80 г |
| 100 мл |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Горький шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить 200 г сливочного масла, сахар и все растопить на медленном огне.
На весь экран
шаг 3
Яйца с ванильным экстрактом взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
На весь экран
шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 5
Растопленный шоколад с маслом слегка остудить, затем ввести взбитые яйца и перемешать.
На весь экран
шаг 6
В муку влить шоколадно-яичную массу и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 7
Бумажные вкладыши для кексов смазать оставшимся сливочным маслом и вложить их в формочки.
На весь экран
шаг 8
Шоколадное тесто выложить в бумажные вкладыши и выпекать капкейки в разогретой духовке 20–25 минут.
На весь экран
шаг 9
Приготовить глазурь: шоколад поломать, выложить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне.
На весь экран
шаг 10
Готовые капкейки полить шоколадной глазурью и украсить сахарными бусинками и сердечками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Не судите строго за оформление взбитыми сливками. Я не профессионал. Зато капкейки на новый год разлетелись