+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень простой, но сытный и вкусный салат. Оригинальная пикантная заправка/заливка позволяет уменьшить привычное количество масла. Можно подавать тёплым или холодным как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. 

Я бы назвала его быстрым холостяцким ужином, когда уже есть варёная картошка :-)

Бекон должен быть некопчёный.

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
518
кКалл
22%
Белки17 г
Жиры34 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
4 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
120 г
4 ст. л.
1 ст. л.
350 мл
150 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 пучок
5 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Вымойте картофель и отварите в кипящей воде в течение 20-25 минут. Почистите лук и порубите его.
Вымойте картофель и отварите в кипящей воде в течение 20-25 минут. Почистите лук и порубите его.
На весь экран
шаг 2/5
Бекон нарежьте кубиками. Нагрейте масло в сотейнике, положите лук и готовьте до мягкости, добавьте бекон и слегка обжарьте.
Бекон нарежьте кубиками. Нагрейте масло в сотейнике, положите лук и готовьте до мягкости, добавьте бекон и слегка обжарьте.
На весь экран
шаг 3/5
Смешайте горчицу и бульон, влейте в сковороду, доведите до кипения. Приправить уксусом, солью, перцем и хорошо перемешайте. Снимите с огня.
Смешайте горчицу и бульон, влейте в сковороду, доведите до кипения. Приправить уксусом, солью, перцем и хорошо перемешайте. Снимите с огня.
На весь экран
шаг 4/5
Слейте воду с картофеля, обдайте его холодной водой, очистите, нарежьте кружочками и положите в бульон. Дайте настояться минимум 20 мин.
Слейте воду с картофеля, обдайте его холодной водой, очистите, нарежьте кружочками и положите в бульон. Дайте настояться минимум 20 мин.
На весь экран
шаг 5/5
Вымойте зеленый лук, нарежьте по диагонали тонкими кольцами и добавьте в салат. Приправьте солью, перцем и сахаром.
Вымойте зеленый лук, нарежьте по диагонали тонкими кольцами и добавьте в салат. Приправьте солью, перцем и сахаром.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Алексей Родионов
Алексей Родионов
15.08.2019 01:14:25

Вы , конечно , извините, но традиционный немецкий салат - картофель, лук ( желательно репка + зеленый), огурцы соленые и малосольные и заправка - растительное масло и горчица. А с беконом - это у богатых, хотя " мой" - для бедных улетает " на УРА".

Ольга Родина
Ольга Родина
14.08.2019 15:18:18

очень интересный рецепт- спасибо!!

Рубен
Рубен
14.04.2017 09:21:32

Да, холостяцкий такой и на скорую руку😝
Я вот на днях готовил тоже немецкий салат😜 (только с изменениями и дополнениями своими😊)
Если интересно, то посмотрите😝
https://www.edimdoma.ru/retsepty/97979-shvabskiy-kartofelnyy-salat

*Elenissima*
*Elenissima*
14.04.2017 23:21:51
Рубен,

Это Ваш-то на скорую руку???))) Это полноценный классный ужин!)))

Oleksii Ruban
Oleksii Ruban
15.11.2015 10:45:48

Только я всегда называл этот салат - молдавским?
http://rubana.ru/index.php/zakuski/127-nemetskij-kartofelnyj-salat

*Elenissima*
*Elenissima*
09.06.2016 14:19:03
Oleksii Ruban,

Ну, что же, Вы можете называть как угодно!😄 Только я не поняла почему в Вашей ссылке салат называется немецким???Картошка с солеными огурцами-это еще не есть немецкий салат.)) Вот здесь очень подробная информация о возможных вариантах картофельного немецкого салата и о различиях в приготовлении на севере и юге Германии:http://www.sehnsuchtdeutschland.com/de/a1469/Typisch-Deutsch---Kartoffelsalat.html 😊

Яна
Яна
07.01.2015 18:46:46

Обожаю такие салаты 😍🌸🌸🌸

*Elenissima*
*Elenissima*
07.01.2015 22:05:53
Яна ,

Яна, угощайся на здоровье!!!)))😍🌷

Показать еще комментарии
перейти к шагам