Рождественская кутья "южная"
Описание рецепта
Посмотрела рецепты кутьи на любимом ЕД и поняла, что у нас это немного другое блюдо :-) Просто пшеничная каша со сладостями у нас называется Коливо и используестя в других случаях. А я вам представлю Нашу Кутью :-) Дети носят вечером в рождественский сочельник ее по соседям и говорят: "Мама с папой вечерю прислали". Ну в общем-то это традиционные калядки, но кутья у нас - это обязательный их атрибут :-) Попробуйте, возможно и вы удивите своих близких кутьей "по-южному".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки сушеные200стакан
- груши вяленые200г
- курага200г
- вишня200г
- пшеница500г
- грецкие орехи рубленые1стакан
- шоколадные конфеты100г
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы2425г808.33% от дневной нормы
- Калории9668кКал402.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сварим компот из сухофруктов. Особую нотку Рождества привносит копченая груша. Вишню я брала замороженную, ну а там какая есть :-) Сухофрукты я бросила в кипящую воду, проварила 40 минут, затем добавила вишню, еще 20 минут. Процедила, добавила сахар и еще раз закипятила.
- Шаг 1
Сварили пшеницу. У нас она продается баночками прямо перед Рождеством. Время варки зависит от качества крупы. В этот раз я варила ее почти час. Пшеница: вода 1/2
- Шаг 2
В баночку положила немного готовой пшеницы, фруктов из компота, орешков и порещанные кусочками желейные конфеты в шоколаде.
- Шаг 3
Ну и залила все это дело остывшим компотом. Все! Можно идти колядовать! :-)