Рулет из пекинской капусты

10 января 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

После праздников бывает остаётся немного горошка..., кукурузы..., того, сего Спрячем любую начинку в капусту, добавив сливочный сыр (у меня снова домашний маскарпоне!), а потом разрежем...И получим интересную яркую закуску,за которой хочется протянуть руку

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории115кКал
4.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Капусту разделяем на листики (нужно 5-6),промываем,просушиваем.
Шаг 1
В маскарпоне домашнего производства добавим немного майонеза для пикантности. Маскарпоне из сметаны делаем вот по этому рецепту: ссылка на рецепт
Шаг 2
Добавим укроп или другую зелень, присолим.
Шаг 3
Капусту раскладываем рядом внахлёст и намажем приготовленной намазкой.
Шаг 4
Сверху насыпаем,что хотим: кукурузу, горошек, сладкий перчик, помидорку (без сока), свежий огурец (или маринованный)... Всё порезано мелкими кубиками.
Шаг 5
Плотно сворачиваем по длине капусты в рулет. Прижмём слегка со всех сторон.
Шаг 6
Обмотаем плёнкой или фольгой и отправим ненадолго в холодильник.
Шаг 7
Потом аккуратно разрежем на порции...и получим целую тарелку красивой закусочки :-)
Шаг 8
Опять же с пользой, ничего не обжаривается,все овощи в натуральном виде! Похрустим? :-)