Гречаники в томатном соусе
Описание рецепта
Такие гречаники готовила еще моя бабушка. Поскольку подобного рецепта на сайте не нашла, решила поделиться собственным.
Угощайтесь :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш600г
- гречневая крупа200г
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные2шт.
- томатный сок1л
- соль морская3щепотка
- специипо вкусу
- сметана жирная2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Гречка нужна не жареная. Отварить гречку до готовности и остудить.
- Шаг 1
Фарш смешать с мелко нарезанным луком.
- Шаг 2
Добавить 2 ложки сметаны.
- Шаг 3
Добавить к фаршу гречку, соль и специи.
- Шаг 4
Отправляем в фарш яйца и хорошо перемешиваем (тесто получается жидковатое, но это не страшно).
- Шаг 5
Формируем гречаники, обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки.
- Шаг 6
Укладываем гречаники в форму и заливаем томатным соусом.
Мой соус: домашний томат 1 литр + соль 2 щепотки + специи 2 щепотки (ваши любимые) + сахар 2 ст л.
Вместо домашнего томата можно взять томатный сок или приготовить соус из томатной пасты.
- Шаг 7
Заливаем гречаники томатом и отправляем в духовку на 180 гр примерно на 20 минут.
- Шаг 8
Приятного аппетита :-)